Pu-erh raw 2003 mountain Bada
€ 3,25 – € 150,00Een raw pu-erh uit 2003, traditioneel (vochtig) opgeslagen in Hongkong. Bada Mountain pu-erh geeft een sterke pu-erh smaak met een aards randje welke blijft hangen.
Gefermenteerde thee
Toont alle 14 resultaten
-
-
Pu-erh raw 2018 mountain Jingmai
€ 3,40 – € 48,50Deze Jingmai rauwe pu-erh is een mooi voorbeeld van wat Jingmai te bieden heeft. De thee heeft een klein bittertje maar ook zoetheid en geeft een lange nasmaak. De planten groeien op een hoogte van zo’n 1100-1570 meter boven zeeniveau.
-
Pu-erh raw 2022 mountain Bulang
€ 7,50 – € 28,50Dit is een gushu pu-erh afkomstig uit de buurt van het dorp Banzhang (Lao Banzhang Village). Gushu staat voor ancient trees, het blad wordt geplukt van hele oude struiken. Hoe oud is moeilijk na te gaan en staat ook niet vast, maar over het algemeen wordt aangenomen dat de struiken ouder dan 200 jaar zijn. De wortels gaan erg diep de grond in en nemen daar veel mineralen in zich op.
Voor mij was rauwe pu pu-erh altijd drinkbaar na heel veel jaren rijping. Toen ik een sample kreeg van deze gushu pu-erh moet ik even omschakelen. Niet geperst in een cake maar los en juist zo vers morgelijk gedronken. Ik vind de thee bijzonder vanwege de smaak maar ook het gevoel wat de thee opwekt, wellicht is dit de ‘Cha Chi’ (kracht / energie in thee) waar vaak over gesproken wordt.
-
Pu-erh raw 2022 mountain Nannuo
€ 3,15 – € 45,00Dit is een gushu pu-erh. Gushu staat voor ancient trees, het blad wordt geplukt van hele oude struiken. Hoe oud is moeilijk na te gaan en staat ook niet vast, maar over het algemeen wordt aangenomen dat de struiken ouder dan 200 jaar zijn. De wortels gaan erg diep de grond in en nemen daar veel mineralen in zich op.
Voor mij was rauwe pu pu-erh altijd drinkbaar na heel veel jaren rijping. Toen ik een sample kreeg van deze gushu pu-erh moet ik even omschakelen. Niet geperst in een cake maar los en juist zo vers mogelijk gedronken. Ik vind het een bijzondere en heerlijke thee!
-
Pu-erh raw 2004 mountain Yiwu
€ 3,75 – € 188,50Een raw pu-erh cake uit 2004 met een hele mooie balans tussen rijping en het raw zijn. Met blad van oude wilde theestruiken uit het Yiwu gebergte.
-
Pu-erh shu 2004 mountain Yiwu
€ 1,80 – € 29,50Een los geperste pu-erh cake. Het is een cooked versie wat betekent dat hij na het plukken en verwerken een versneld fermentatie proces heeft ondergaan. Hij is nog wat scherp en erg geschikt om of nu al te drinken of te bewaren. Het is een gefermenteerde versie van de Yiwu Everlasting raw pu-erh 2004.
-
Pu-erh shu 1998 geperst
€ 3,60 – € 126,25Een hele goede pu-erh, versneld gefermenteerd. De thee is erg aards maar tegelijkertijd rond, vol, zacht, wat zoet en fruitig en heel vaak op te schenken. Je kunt de thee ook meerdere dagen gebruiken, als je hem maar goed afschenkt en daarna laat staan met de pot of gaiwan open. Voor het idee en temperatuur, de volgende dag de thee weer heel even spoelen en daarna verder gaan met het zetten van deze heerlijke pu-erh!
-
Pu-erh met bloemen cadeauset
€ 18,95Een leuke cadeauset met 18 parels van elk 8 gram thee. Sheng pu-erh met bloemen als lelie, jasmijn, crysanthemum en moederkruid.
Ik vind ze zelf lekker! Ik ben niet snel van thee met bloemen maar deze verraste mij positief. Het is een flinke bol (8 gram) dus in een gaiwan komt de thee niet helemaal tot z’n recht, of je moet de thee heel vaak opschenken. Dat kan ook bijvoorbeeld verdeeld over meerdere dagen. Perfect voor een pot thee. De set komt in een bruin cadeautasje.
-
Pu-erh shu 2018 old tree
€ 1,05 – € 15,25Een losse, versneld gefermenteerde pu-erh thee. De thee wordt gemaakt op de prachtige Wa Kan Shan theeplantage in Simao, in het zuiden van Yunnan (1.600 m hoogte). De theetuin bestaat sinds 1960. De planten van nu zijn toen uit zaad opgekweekt en dus niet gestekt waardoor de wortels verticaal diep de bodem in gaan i.p.v. horizontaal aan de oppervlakte blijven.
De thee heeft een mooie aardse smaak met een plezierige zoete ondertoon. Van eind april 2018.
-
Pu-erh shu 2016
€ 1,15 – € 21,75Pu-erh is er in losse vorm en geperst vorm, dit is een Pu-erh in losse vorm. Een Pu-erh met een goede prijs/kwaliteitverhouding. Het is een ‘cooked’ pu-erh wat betekent dat hij eerst een paar maanden een versnelt rijpingsproces heeft ondergaan (fermentatie). Kenmerkend is de aardse en houtachtige smaak.
-
Pu-erh shu 2016 biologisch
€ 1,75 – € 30,50Een versneld gefermenteerde pu-erh uit 2016. De thee heeft een mooie aardse smaak en is heel vaak op te schenken.
-
Pu-erh shu 2018 Nuggets (Laochatou)
€ 0,90 – € 12,50Nuggets worden niet gemaakt als losse theesoort maar zijn een bijproduct van het maken van versneld gefermenteerde (shu) pu-erh. In het proces van fermentatie van shu pu-erh gebeurt dat niet gelijkmatig. Op de bodem, in het midden van de hoop blad, is het warmer en vochtiger dan aan de buitenkant van de hoop. Hierdoor vormen zich op de bodem klonten en deze klonten worden ‘nuggets’ genoemd en zijn erg intens van smaak. Héél vaak op te schenken.
Bij ‘Video’s‘ staat er een filmpje over Pu-erh Nuggets.
-
Pu-erh orange
€ 1,85Ook wel genoemd: Xin Hui Xiao Qing Gan
Een kleine citrusvrucht uit Guangdon die geoogst wordt in juli. Gevuld met een shu (versneld gefermenteerde) pu-erh thee. Genoeg voor een flinke pot thee want ze wegen ongeveer 9 gram.
Let op! Ze passen niet door de brievenbus en worden verstuurd als pakketpost (ook €3,50).
-
Fu Brick – Golden Flowers
€ 1,15 – € 39,50Een gefermenteerde thee uit Hunan, gemaakt in 2014. Al eeuwen gedronken en uniek vanwege de ‘Golden Flowers’, een schimmel die alleen ontstaat bij de juiste omstandigheden.
De Fu Brick is een plezierige thee om te drinken. Niet zo heftig als dat een pu-erh kan zijn en de thee wordt niet snel bitter. Ik gebruik zelf altijd wat meer dan bij andere thee.
Zie voor meer informatie het blogartikel over de Fu Brick.
