Groene thee

Toont alle 24 resultaten

Anji Bai Cha high mountain
Waardering 4.00 uit 5
€ 3,20 – € 45,75
Een hele mooi Anji Bai Cha van Charlie. Charlie heeft met zijn vader sinds 1999 een low- en high mountain plantage gespecialiseerd in Anji Bai Cha. Van deze thee blijft 90% in China en gaat er een klein beetje naar Rusland, andere landen in Azië, de UK en nu naar Nederland!

De thee is licht grassig en zoet maar goed gezet niet bitter. Van het april 2021. De high mountain plantage ligt op zo’n 900 meter hoogte en de thee wordt sinds 2017 getest volgens EU-maatstaven. Lees meer over Charlie op de bedrijfspagina van ‘Tsun ami Charlie’s‘.

Opties selecteren
Anji Butterfly high mountain
Waardering 4.00 uit 5
€ 3,40 – € 13,50
Ik had vroeger ‘Golden Sprout’ in het assortiment en dit is dezelfde thee! Charlie noemt de thee ‘Golden Leaf’. Het blad wordt voor de helft verwerkt met de hand en voor de helft met de machine. Door de verwerking is het blad iets meer beschadigd en de smaak is wat sterker.

Het proces die gebruikt wordt om de Butterfly te maken is dezelfde als het proces waarmee Bi Luo Chun wordt gemaakt. Vandaar dat de thee eruit ziet als een Bi Luo Chun.

De thee is licht grassig en zoet maar goed gezet niet bitter. Van het april 2021. De high mountain plantage ligt op zo’n 900 meter hoogte en de thee wordt sinds 2017 getest volgens EU-maatstaven. Lees meer over Charlie op de bedrijfspagina van ‘Tsunami Charlie’s‘.

Opties selecteren
Anji Butterfly low mountain
Waardering 3.00 uit 5
€ 2,40 – € 34,25
Ik had vroeger ‘Golden Sprout’ in het assortiment en dit is dezelfde thee! Charlie noemt de thee ‘Golden Leaf’. Het blad wordt voor de helft verwerkt met de hand en voor de helft met de machine. Door de verwerking is het blad iets meer beschadigd en de smaak is wat sterker.

Het proces die gebruikt wordt om de Butterfly te maken is dezelfde als het proces waarmee Bi Luo Chun wordt gemaakt. Vandaar dat de thee eruit ziet als een Bi Luo Chun.

De thee is licht grassig en zoet maar goed gezet niet bitter. Van het april 2021. Lees meer over Charlie op de bedrijfspagina van ‘Tsunami Charlie’s‘.

Opties selecteren
Bi Luo Chun Taiwan 2021
€ 2,05 – € 29,50
- Taiwan, San Xia County
- lenteoogst – pre Qing Ming
Veel groene thee wordt er niet gemaakt in Taiwan, Bi Luo Chun is de enige en gemaakt voor in Taiwan wonende Chinezen. De thee heeft een diepe smaak, eerder richting noten/granen dan het grassige.
Opties selecteren
Bi Luo Chun high grade 2021
Waardering 4.00 uit 5
€ 1,80 – € 26,00
Er is niet heel veel ‘high mountain’ Bi Luo Chun beschikbaar maar dit is er eentje. De theeplanten groeien zonder het gebruik te maken van pesticiden en kunstmest. De thee bestaat uit heel veel kleine theeblaadjes en is vroeg geoogst.

Opties selecteren
Enshi Yu Lu 2021
Waardering 4.00 uit 5
€ 1,20 – € 17,00
Enshi Yu Lu zat nog niet eerder in het assortiment. Bij het proeven van een sample vond ik het een unieke groene thee. Op het moment dat je grassigheid verwacht wanneer je normaal groene thee drinkt, geeft de Enshi Yu Lu je een zachte ronde smaak. Dit is niet toevallig, deze groene thee wordt gestoomd!

Opties selecteren
Maofeng 2021
Waardering 5.00 uit 5
€ 1,20 – € 24,75
Deze Maofeng is een heerlijke toegankelijke groene thee en ik raad hem altijd aan wanneer iemand op zoek is naar een zachte (niet bittere) groene thee. Van het voorjaar 2021.

Opties selecteren
Maofeng high grade 2021
€ 2,20 – € 31,75
Deze Maofeng high grade is een heerlijke toegankelijke groene thee en ik raad hem altijd aan wanneer iemand op zoek is naar een zachte (niet bittere) groene thee. Het blad is erg mooi en van een vroege pluk. Voorjaar 2021.

Opties selecteren
Long Jing high grade 2021
Waardering 5.00 uit 5
€ 1,55 – € 49,50
Wellicht de meest beroemde groene thee uit China. Een lekkere thee met notig karakter een een zachte zoete smaak. Voorjaar 2021.

Opties selecteren
Long Jing pre Qingming 2021
Waardering 5.00 uit 5
€ 2,45 – € 78,75
Een Long Jing van een hele vroege oogst. Het blad had wat mooier gekund maar ik vind de smaak en geur erg lekker. Ze zijn beide krachtig en hebben notige tonen. De nasmaak is ook heerlijk, de thee laat een prettig laagje achter na het doorslikken. Niet te koud zetten, Long Jing kan wel wat hebben en het advies is ongeveer 90c.

Opties selecteren
Lu An Gua Pian 2021
€ 1,40 – € 20,25
Een unieke sterke groene thee. Niet gemaakt van de top maar van het 2e blaadje waardoor het blad ook wel de vorm heeft van een zaadje van een meloen. Vandaar de alternatieve naam ‘Lemon Seed’.

Opties selecteren
Taiping Houkui 2021
€ 1,55 – € 22,50
Taiping Houkui is een bijzondere groene thee vanwege zijn lange bladeren. Prachtig om te zetten in een smal hoog glas. Hij smaakt als een groene thee maar hij is wat zachter om te drinken dan andere groene thee welke meestal wat grassiger zijn. De thee heeft een zoete afdronk.

Opties selecteren
Aanbieding!
Maojian 2020
Waardering 5.00 uit 5
€ 0,63 – € 20,48
Een krachtige groene thee met een eigen smaak. Een populaire thee met veel liefhebbers, wellicht door de krachtige smaak. De Maojian heeft een eigen karakter. Voorjaar 2020 en daarom in de aanbieding maar altijd in de vriezer bewaard (-28c) dus nog heerlijk!

Opties selecteren
Biologische Bi Luo Chun
Waardering 5.00 uit 5
€ 1,85 – € 32,50
Een hele mooie groene thee, deze Bi Luo Chun. Van een vroege pluk en bestaande uit fijn blad en veel topjes. In samenwerking met de theemaker is het gelukt het blad te verwerken op zo’n manier dat de geplukte toppen zichtbaar zijn als witte naaldjes. Dit geeft een aantrekkelijk uitziende groene thee met een fris grassige smaak.

Opties selecteren
Chunmee
€ 0,65 – € 10,25
Chunmee is een erg bekende thee uit China, niet gedronken om de subtiliteiten maar als dagelijkse thee of als basis om mee te mengen of om ijsthee mee te maken.

Opties selecteren
Biologische Chunmee
€ 0,75 – € 11,75
Chunmee is een erg bekende thee uit China, niet gedronken om de subtiliteiten maar als dagelijkse thee of als basis om mee te mengen of om ijsthee mee te maken.

Opties selecteren
Gunpowder
€ 0,65 – € 36,50
De bekende gerolde groene thee uit China. Verfrissend en ook erg lekker met munt.

Opties selecteren
Biologische Gunpowder
€ 0,85 – € 50,00
De bekende gerolde groene thee uit China. Verfrissend en ook erg lekker met munt.

Opties selecteren
Genmaicha
€ 1,60 – € 28,25
Een mooie Genmaicha Japan. De thee is van de mei/juni oogst, cultivar Yabukita.

De Genmaicha is beroemd geworden om de combinatie van groene thee, geroosterde – en gepofte rijstkorrels. De thee is afkomstig van één van de betere prefecturen voor het telen van thee, Shizuoka (gebied Tenrya).

Opties selecteren
Biologische Sencha Japan
Waardering 4.50 uit 5
€ 1,85 – € 32,50
Een biologische Sencha uit Japan. De thee is van de mei/juni oogst en heeft de specifieke geur en smaak die kenmerkend is voor Japanse groene thee. De thee is afkomstig van Kagoshima en groeit op een hoogte van 250 tot 550 meter. De thee is verwerkt via de Asamushi methode (licht gestoomd) waardoor het blad nog mooi heel is.

Opties selecteren
Sencha Fukamushi
€ 2,00 – € 9,75
Een Sencha gemaakt van het blad van planten die groeien in één van de betere plekken van één van de betere prefecturen (provincies) waar groene thee gemaakt wordt, Shizuoka.

Het is een nieuwe oogst (shin-cha), mei 2021. De sencha wordt per 30 gram gevacumeerd en ingevroren om de versheid van de sencha te behouden.

De thee is ‘diep-gestoomd’ waarmee de thee veel meer poeder bevat dan je wellicht verwacht maar ook veel zachter smaakt dan een kort-gestoomde Sencha.

De thee van Oyaizu Seicha heeft in Japan het JAS-keurmerk.

Opties selecteren
Gyokuro Fukamushi
Waardering 5.00 uit 5
€ 2,85 – € 13,75
Een Gyokuro gemaakt van het blad van planten die groeien in de heuvels van één van de betere prefecturen (provincies) waar groene thee gemaakt wordt, Shizuoka. Het is een nieuwe oogst (shin-cha), mei 2021.

De thee is ‘diep-gestoomd’ waarmee de thee heel zacht en vol wordt zonder veel bitters. De Gyokuro wordt per 30 gram gevacumeerd en ingevroren om de versheid van de Gyokro te behouden.

De thee van Oyaizu Seicha heeft in Japan het JAS-keurmerk.

Opties selecteren
Matcha Ceremonial Grade
€ 3,70 – € 17,75
Een matcha ceremonial grade gemaakt van nieuwe oogst blad (sincha), geselecteerd op een zo hoogwaardig mogelijk basismateriaal. Deze matcha is knalgroen en geeft een fijne zachte matcha thee.

De matcha wordt per 30 gram gevacumeerd en ingevroren om de versheid van de matcha te behouden.

Het blad waar de matcha van gemaakt wordt komt van planten die groeien in de heuvels van één van de betere prefecturen (provincies) waar groene thee gemaakt wordt, Shizuoka.

De thee van Oyaizu Seicha heeft in Japan het JAS-keurmerk.

Opties selecteren
Matcha Cooking Grade
€ 1,70 – € 8,25
In de afgelopen jaren is matcha is erg populair geworden, zowel op de Japanse manier gedronken of verwerkt in gerechten en in matcha latte. Het verschil in de gebruikte matcha zit hem ondermeer in de maalgraad. Oyaizu noemt deze matcha ook wel ‘MIZ’ wat staat voor MIZUWARI wat weer betekent, ‘Mixing with water’. Het is zo gemaakt dat het zo goed mogelijk oplost in water of in recepten.

De matcha wordt per 30 gram gevacumeerd en ingevroren om de versheid van de matcha te behouden.

De thee van Oyaizu Seicha heeft in Japan het JAS-keurmerk.

Opties selecteren