Sri Lanka

Verfijn selectie
Filter selectie
Soort thee
Landen van herkomst
Leveranciers
Biologisch?
Filter selectie

Toont alle 13 resultaten

  • Aanbieding! Uitverkocht

    Black Tea Rod

     1,39 13,99

    Een gave uitvinding van Forest Hill, een theezakje zonder zakje! Een heerlijke en gave zwarte thee, ongeveer 4 à 5 gram. Er zijn 25 bladeren per rod gebruikt. Wikkel het touwtje af en gebruik de ‘rod’ zoals je een theezakje zou gebruiken!

    Sri Lanka staat bekend om zwarte thee puur of in een blend. Sinds 2020 is CATA opgericht, de ‘Ceylon Artisanal Tea Association’ met als doel mooie specialty tea te maken. Één van de deelnemers is Forest Hill.

  • Ceylon 7 Spice

     1,45 29,49

    In deze chai zijn de 7 specerijen gebruikt die zo kenmerkend zijn voor Sri Lanka. Jong theeblad en toppen worden met een stenen vijzel gestampt en vervolgens gemengd met kaneel, peper, kruidnagel, cardemom, nootmuskaat, gember en limoengras.

    Sri Lanka staat bekend om zwarte thee puur of in een blend. Sinds 2020 is CATA opgericht, de ‘Ceylon Artisanal Tea Association’ met als doel mooie specialty tea te maken. Één van de deelnemers is Kaley Teas.

  • Green Tea Sigar

     1,50 13,99

    Een een theezakje zonder zakje, gemaakt als groene thee. Handgeplukt theeblad, 2 blaadjes en een top, worden gestoomd, gebakken in een wok (15-20 minuten) en gerold in de vorm van een sigaar en een paar weken lang gerookt.

    Sri Lanka staat bekend om zwarte thee puur of in een blend. Sinds 2020 is CATA opgericht, de ‘Ceylon Artisanal Tea Association’ met als doel mooie specialty tea te maken. Één van de deelnemers is Kaley Teas.

  • Pink green tea

     1,80 13,99

    Een unieke groene thee, lichtroze van kleur! Het begint al bij het blad, deze zijn paars door een unieke variëteit van de Camelia Sinensis. Er worden Japanse technieken toegepast op het blad waardoor de thee uiteindelijk de roze kleur krijgt. Wil je de roze kleur versterken, doe dan een druppel citroen in de thee en zie de thee roze worden, zie foto (rechts is met citroen).

    De smaak is lastig te omschrijven, de thee heeft een heel eigen karakter en laat zich niet echt vergelijken. De thee is gedroogd in een oven nadat de thee is gerold en dit wordt een aantale keren om-en-om herhaald.

    Sri Lanka staat bekend om zwarte thee puur of in een blend. Sinds 2020 is CATA opgericht, de ‘Ceylon Artisanal Tea Association’ met als doel mooie specialty tea te maken. Één van de deelnemers is Forest Hill.

  • Premium Orange Pekoe

     1,50 21,75

    Er waren meerdere lekkere Orange Pekoe’s te proeven in de rits samples die ik kreeg, het werd uiteindelijk de Premium Orange Pekoe van Monkeytail Teas. Ik vind de thee heerlijk en wilde ook graag thee kopen van zoveel mogelijk verschillende plantages om zo een kleine druppel toe te voegen aan het bevorderen van handel en het sociaal ondernemen aldaar.

    Het theeblad wordt als eerste 20 uur verwelkt. Daarna wordt het nu wat slappe blad 1,5 – 2,5 uur gerold met de hand om het blad gelijkmatig te kneuzen. Daarna wordt de thee per porties van 2 kg geoxideerd om op een precieze manier de smaak en kleur te controleren. Als laatste nog een droogbeurt op ongeveer 75c waarbij het blad elke 10 minuten wordt omgegooid.

    Het levert een erg mooie aromatische zwarte thee op!

    Sri Lanka staat bekend om zwarte thee puur of in een blend. Sinds 2020 is CATA opgericht, de ‘Ceylon Artisanal Tea Association’ met als doel mooie specialty tea te maken. Één van de deelnemers is Monkeytail Teas.

  • Slow withered green tea

     2,00 7,99

    Van alle samples die ik gedronken heb uit Sri Lanka, vond ik dit de enige mooie groene thee. De thee wordt gemaakt van een top en één blad om het blad daarna een nacht (eigenlijk 20-24 uur) te laten verwelken. Dit wordt normaal niet gedaan bij groene thee. Je kunt zeggen dat er een lichte oxidatie heeft plaatsgevonden.

    Hierna wordt het blad per 50/60 gram afwisselend gerold in een mand en verhit in een wok, tot het blad voldoende droog is. Dit proces kan een paar uur duren. De thee heeft een mooie grassige smaak maar is door het lange verwelken ook mooi ‘diep’ van smaak.

    Sri Lanka staat bekend om zwarte thee puur of in een blend. Sinds 2020 is CATA opgericht, de ‘Ceylon Artisanal Tea Association’ met als doel mooie specialty tea te maken. Één van de voorlopers is de Amba Estate.

  • Spiced Chai

     1,40 6,99

    Een mooie chai en onderscheidend vanwege het gebruik van peper en rode chili in de melange waardoor er een ‘bite’ ontstaat in de thee.

    De basis is een Broken Orange Pekoe gemaakt van 2 blaadjes en een top. De thee is erg geschikt om te drinken met melk en wat suiker, zoals ook gewoonlijk is in chai.

    Naast de zwarte thee zijn de overige ingrediënten specerijen die op de plantage groeien: kaneel, kruidnagel, koriander, venkel, gember, peper en rode chili. Om er een echte chai uit Sri Lanka van te maken is de in India veelgebruikte kardemom weggelaten en de chili toegevoegd.

    Sri Lanka staat bekend om zwarte thee puur of in een blend. Sinds 2020 is CATA opgericht, de ‘Ceylon Artisanal Tea Association’ met als doel mooie specialty tea te maken. Één van de voorlopers is de Amba Estate.

  • Tea Urchin

     2,29 18,99

    Een unieke witte thee in bolvorm. Gemaakt van de TRI2043 kloon, handgeplukt en gemaakt van ongeveer 30/32 fijne toppen of hele jonge blaadjes van de theeplant. De toppen worden eerst verwelkt en daarna gerold. Ze worden gerold in papier en ongeveer 1,5 uur gedroogd op 70c tot het vochtgehalte lager is dan 2%.

    Een Tea Urchin weegt ongeveer 2,5 gram. De smaak is vol, wat bloemig en vooral zacht en rond.

    Sri Lanka staat bekend om zwarte thee puur of in een blend. Sinds 2020 is CATA opgericht, de ‘Ceylon Artisanal Tea Association’ met als doel mooie specialty tea te maken. Één van de deelnemers is Ebony Springs.

  • Theebloemen (van de theeplant)

     1,25 6,99

    Bij theebloemen denk je wellicht aan de opgerolde bol thee met een bloem erin, maar dit zijn bloemen van de theeplant. Normaal geeft een theeplant geen bloemen, alleen bij stress en vermeerdering.

    Leuk om erbij te hebben, te drinken als kamillethee en is ook cafeïnevrij. Je hebt maar een paar bloemetjes nodig per zetbeurt.

    Sri Lanka staat bekend om zwarte thee puur of in een blend. Sinds 2020 is CATA opgericht, de ‘Ceylon Artisanal Tea Association’ met als doel mooie specialty tea te maken. Één van de deelnemers is Ebony Springs.

  • Vangedi Pekoe

     1,40 6,99

    Vangedi Pekoe staat ook wel bekend als “Thieves Tea” of “Illegal tea”. Dit is afkomstig uit de historie van deze thee. Werkers op de plantage namen in vroegere tijden wel eens blad mee naar huis om daar thee te maken, illigale thee dus.

    Deze thee wordt nu door Amba Estate commercieel gemaakt op dezelfde manier als dat de werkers vroeger deden. In een grote vijzel wordt het blad flink gestampt, daarna geoxideerd en gedroogd.

    Ik vind de thee lekker vanwege de sterke en aromatische karakteristieken.

    Sri Lanka staat bekend om zwarte thee puur of in een blend. Sinds 2020 is CATA opgericht, de ‘Ceylon Artisanal Tea Association’ met als doel mooie specialty tea te maken. Één van de voorlopers is de Amba Estate.

  • Wild Cinnamon Blend

     1,40 11,49

    De kaneel die gebruikt wordt voor deze thee wordt in het wild verzameld. De grootste ‘shoots’ van een paar jaar oud van de kaneelboom worden afgesneden, de buitenste bast wordt eraf gehaald en de binnenkant geraspt.

    Het mooie is dat de kaneelboom zich herstelt na het afsnijden van de takken!

    Sri Lanka staat bekend om zwarte thee puur of in een blend. Sinds 2020 is CATA opgericht, de ‘Ceylon Artisanal Tea Association’ met als doel mooie specialty tea te maken. Één van de deelnemers is Forest Hill.

  • Ceylon BOP (Broken OP)

     0,70 11,25

    Een hele mooie Ceylon gemaakt van gebroken blad. Het is een stevige thee met een ruw randje zonder dat de astringentie de overhand krijgt. Heel lekker met wat melk en suiker.

  • Ceylon OP (Orange Pekoe)

     0,75 45,80

    Thee uit Sri Lanka is heel bekend onder de naam Ceylon en bij veel mensen erg geliefd. De thee heeft een eigen karakter in geur en smaak, het heeft wat fris en fruitigs in zich.

    Deze Ceylon OP is grofbladerig en is een mix van verschillende theetuinen. OP staat voor Orange Pekoe maar is een kwaliteitskenmerk en heeft niets met sinaasappel te maken. De smaak is zacht en heeft een ronde nasmaak, de BOP is sterker en wat ruwer in de afdronk.