Biologische Snow Dragon
€ 1,40 – € 28,00Een aparte witte thee met een verfrissende smaak en het typische ‘Yunnan-karakter’. De thee is van april en bestaat uit een jong blad en een topje.
Witte thee
Toont alle 10 resultaten
-
-
White Peony
€ 1,70 – € 24,50Eindelijk weer een mooie White Peony in het assortiment. Bestaande uit jong blad en heel veel tips met de mooie frisse smaak die specifiek is van een witte thee uit Fujian. Ik proefde geen bitters, de thee is vaak op te schenken en heeft een lekkere nasmaak.
-
Moonlight White
€ 1,30 – € 18,75Moonlight White wordt in Yunnan gemaakt van een specifieke cultivar van de theeplant, de Jinggu big white leaf. Bij het verwelken wordt de achterkant van het blad donker maar de voorkant en de topjes blijven licht van kleur. Dit geeft de mooie specifieke zwart/witte kleur. De thee is smaakvol en wat zoet.
-
Shou Mei 2010
€ 1,00 – € 24,25Een interessante thee, deze gerijpte Shou Mei. De thee heeft een heel eigen karakter gekregen na al die jaren, veel dieper van smaak en anders dan de ‘verse’ witte thee. Uit 2010. Shou Mei wordt gemaakt van een wat latere oogst dan waar White Peony van wordt gemaakt. Een witte thee afkomstig uit de provincie Fujian.
-
Silver Needle highest grade
€ 3,00 – € 49,50Een hele mooi Silver Needle (Bai Hao Yin Zhen) uit Fuding, Fujian. De thee is vaak op te schenken, heeft een frisse smaak en mooie geur en een lange nasmaak. De thee is van een vroege pluk waardoor de needles kort en dik zijn. De plant heeft heel de winter de tijd gehad om langzaam te groeien wat de kwaliteit van de thee ten goede komt.
-
Biologische Silver Needle Yunnan
€ 1,70 – € 34,50Een Silver Needle uit Yunnan. Populair vanwege zijn wat zoetere volle smaak in vergelijking met de Silver Needle uit Fujian.
-
White Pu Erh
€ 1,45 – € 29,25Een thee die erg op Silver Needle lijkt maar net wat anders verwerkt is. De smaak is wat lichter dan de Silver Needle en heeft een prettige nasmaak en een goede prijs/kwaliteitsverhouding.
-
Yuchi Red Jade White
€ 2,20 – € 31,50Van de theeplant waar ook de Yuchi Red Jade #18 van wordt gemaakt, deze zeldzame witte thee uit Taiwan. Het is een kruising tussen een Assam uit Birma en een lokale Taiwanese cultivar.
De theestruiken worden geteeld rondom Sun Moon Lake, het beroemde meer van Nantou. Er zijn niet veel producenten die thee maken van deze cultivar. De smaak is als die zoals verwacht van een witte thee maar wel van eentje die langer de tijd heeft gekregen om te verwelken en te drogen. De smaak is dieper en voller dan de bekende witte theesoorten uit Fujian.
-
Satemwa Zomba Pearls
€ 3,30 – € 23,50Een gave en unieke witte thee, deze Zomba Pearls. Met de hand gerold tot een piramide. Theeblad (2 blaadjes en een top) wordt geplukt met de hand, verwelkt en gerold tot de parel. Daarna worden de parels gedroogd met warme lucht.
De thee heeft een aardse smaak en een heel licht rokerig randje.
-
Biologische White Phoenix
€ 1,85 – € 16,25Een mooie witte thee uit Yunnan. Eigenlijk een betere kwaliteit White Peony. Het blad is beter van kwaliteit en eerder geplukt. De thee bestaat uit jong blad en veel needles. Het blad heeft een langere tijd verwelkt/gedroogd waardoor de smaak wat voller is dan de wat frissere en scherpere white Peony’s uit Fujian.
