Japan

Toont alle 8 resultaten

Sencha Fukamushi
Waardering 4.25 uit 5
€ 2,00 – € 33,25
Een Sencha gemaakt van het blad van planten die groeien in één van de betere plekken van één van de betere prefecturen (provincies) waar groene thee gemaakt wordt, Shizuoka. De thee is ‘diep-gestoomd’ waarmee de thee veel meer poeder bevat dan je wellicht verwacht maar ook veel zachter smaakt dan een kort-gestoomde Sencha.

Nieuwe oogst 2022. De sencha wordt per 30 gram gevacumeerd en ingevroren om de versheid van de sencha te behouden. De thee van Oyaizu Seicha heeft in Japan het JAS-keurmerk.

De 2021 is in de vriezer bewaard na binnenkomst en nog heerlijk.

Opties selecteren
Aanbieding!
Gyokuro Fukamushi
Waardering 5.00 uit 5
€ 2,28 – € 37,40
Een Gyokuro gemaakt van het blad van planten die groeien in de heuvels van één van de betere prefecturen (provincies) waar groene thee gemaakt wordt, Shizuoka. De thee is ‘diep-gestoomd’ waarmee de thee heel zacht en vol wordt zonder veel bitters.

Nu met 20% korting. De Gyokuro wordt per 30 gram gevacumeerd en ingevroren om de versheid van de Gyokro te behouden. Het is een vroege oogst Gyokuro, mei 2021. De thee van Oyaizu Seicha heeft in Japan het JAS-keurmerk.

Opties selecteren
Matcha Ceremonial Grade
Waardering 5.00 uit 5
€ 3,70 – € 59,00
Nieuwe oogst 2022. Een matcha ceremonial grade gemaakt van nieuwe oogst blad (sincha), geselecteerd op een zo hoogwaardig mogelijk basismateriaal. Deze matcha is knalgroen en geeft een fijne zachte matcha thee.

De matcha wordt per 30 gram gevacumeerd en ingevroren om de versheid van de matcha te behouden.

Het blad waar de matcha van gemaakt wordt komt van planten die groeien in de heuvels van één van de betere prefecturen (provincies) waar groene thee gemaakt wordt, Shizuoka.

De thee van Oyaizu Seicha heeft in Japan het JAS-keurmerk.

Opties selecteren
Matcha Cooking Grade
Waardering 5.00 uit 5
€ 1,70 – € 8,25
In de afgelopen jaren is matcha is erg populair geworden, zowel op de Japanse manier gedronken of verwerkt in gerechten en in matcha latte. Het verschil in de gebruikte matcha zit hem ondermeer in de maalgraad. Oyaizu noemt deze matcha ook wel ‘MIZ’ wat staat voor MIZUWARI wat weer betekent, ‘Mixing with water’. Het is zo gemaakt dat het zo goed mogelijk oplost in water of in recepten.

De matcha wordt per 30 gram gevacumeerd en ingevroren om de versheid van de matcha te behouden.

De thee van Oyaizu Seicha heeft in Japan het JAS-keurmerk.

Opties selecteren
Sencha Japan biologisch
Waardering 4.71 uit 5
€ 1,85 – € 32,50
Een biologische Sencha uit Japan. De thee is van de mei/juni oogst en heeft de specifieke geur en smaak die kenmerkend is voor Japanse groene thee. De thee is afkomstig van Kagoshima en groeit op een hoogte van 250 tot 550 meter. De thee is verwerkt via de Asamushi methode (licht gestoomd) waardoor het blad nog mooi heel is.

Opties selecteren
Genmaicha
Waardering 5.00 uit 5
€ 1,60 – € 28,25
Een mooie Genmaicha Japan. De thee is van de mei/juni oogst, cultivar Yabukita.

De Genmaicha is beroemd geworden om de combinatie van groene thee, geroosterde – en gepofte rijstkorrels. De thee is afkomstig van één van de betere prefecturen voor het telen van thee, Shizuoka (gebied Tenrya).

Opties selecteren
Wakoucha
Waardering 5.00 uit 5
€ 1,55 – € 7,50
Wakoucha is een zwarte thee uit Japan. Door de groeiomstandigheden met weinig temperatuurverschillen is deze zwarte thee zacht van smaak, met bloemige en zoete tonen.

De thee is gemaakt van de ‘Yabukita’ cultivar welke gebruikt wordt voor zo’n 75% van alle Japanse thee.

Opties selecteren
Smoked Whisky Black
Waardering 5.00 uit 5
€ 2,20 – € 31,50
Van één van de betere prefecturen voor het telen van thee, Shizuoka (gebied Makinohara), komt deze bijzondere zwarte thee.

Geïnspireerd op gerookte Lapsang Souchong bedacht de maker van deze thee, Hiroki Matsumoto, om gebruikte whiskyvaten te gebruiken om zwarte thee mee te roken. De combinatie van deze vaten met de mooie zwarte thee geeft een erg plezierige rokerige thee.

De rokerigheid is sterker dan de Smoked Thyolo OP1 uit Malawi maar niet zo aanwezig als de rokerig van de gewone Lapsang Souchong. De balans vind ik persoonlijk erg goed gelukt.

Opties selecteren