eigen import chinese thee
Op vakantie! Niet naar China dit keer maar naar de zon in Spanje. Vanaf woensdag 30 mei worden er weer bestellingen verstuurd. De nieuwe oogst groene thee is al in de buurt, het zal niet lang meer duren!
Elk jaar reis ik af naar Beijing in China om een week lang bij mijn leverancier op de kruk te gaan zitten. We geven elkaar cadeautjes, gaan samen lunchen maar drinken vooral thee. Heel veel thee. Ik krijg de thee te proeven in verschillende gradaties en kan zo zelf kiezen welke ik wil inkopen. Er is veel kwaliteitsverschil!
Eigenaar Thee van Sander
hier groeit de tie guan yin van thee van sander
Soorten tie guan yin:
TIE GUAN YIN
Een lichte bloemige oolong thee in 3 gradaties
TIE GUAN YIN ROASTED
Een lichte oxidatie en langer geroosterd
TIE GUAN YIN TRADITIONAL
Tie Guan Yin zoals hij vroeger gemaakt werd.
TIE GUAN YIN 100% HANDGEMAAKT
Door Tang San Cai
workshops thee:
workshop chinese thee
2,5 uur, € 25 pp
Een Workshop Chinese thee bestaat uit een combinatie van stukjes film en het zetten en het drinken van thee. Na deze theeworkshop heb je kennis over de Chinese theesoorten, video’s gezien over het productieproces van Chinese thee en zelf thee gezet met de Gong Fu Cha methode.
workshop water en thee
2 uur, € 15 pp
Tijdens deze workshop krijg je dezelfde thee te proeven maar gezet met 5 verschillende soorten water. Je ervaart zelf hoeveel verschil het water uitmaakt in de kleur, smaak en geur van je kopje thee.
workshop thee en mindfulness
2 uur, € 15 pp
Tijdens deze workshop legt Gillian alles uit over de rituelen en handelingen die horen bij het theezetten. Het karakter van de ceremonie werkt als vanzelf verstillend, daarom combineren we het drinken van thee met tussenpozen van meditatie.
zaterdagproeverij
1 uur, € 5 pp
Om je te laten kennismaken met Chinese thee ben je elke zaterdag om 14.00 uur welkom om de hoofdsoorten Chinese thee te komen proeven! Graag van tevoren aanmelden.
tips van sander:
BI LUO CHUN
Een verrukkelijke groene thee.
XIAO ZHONG HIGH GRADE
Een erg zachte zwarte thee.
WHITE PEONY WILD
Van een verlaten plantage.
PROEFPAKKET
Om van alles te proberen.
JASMIJN GROEN HIGH GRADE
Stevig, intens en bloemig.
TIE GUAN YIN
Als de lente, altijd goed.
MAOFENG
Een groene thee voor alledag.
PU-ERH BADA MOUNTAIN
Prachtig in balans.
ervaringen van anderen:
-
Super snelle levering en fantastische service
-
De workshop Chinese thee was echt super, Sander neemt je mee in zijn wereld van thee. Hij weet ongelofelijk veel en leuk te vertellen. Dank voor de gezellige en informatieve avond Sander!
-
Super dat je aan ons dacht,we zijn er direct aan begonnen ( Jasmijn needle). Goede geur en smaak. Wat een service. Was ook al zeer tevreden over de bestelling en levering.
-
Zeer lekker thee. Klopt met de beschrijving. Is een aanrader. fan.
