€ 1,65 – € 27,00
Deze gradatie is gemaakt van fijne blaadjes van een vroege pluk. De thee heeft veel ‘body’. Het is een sterke en volle maar niet bittere thee met toch het zachte, zoete honingachtige van een Xiao Zhong.
De Xiao Zhong is een heerlijke zwarte thee. In de smaak heeft hij tonen van rozijnen en cacao met onderliggend fruit. De benaming is afkomstig van de variëteit van de theeplant waar deze thee van gemaakt is. Van dezelfde struik wordt ook Jin Jun Mei en Lapsang Souchong gemaakt. Deze Xiao Zhong is ongerookt en afkomstig uit het Wuyi gebergte.
Een desertlepel thee in een gaiwan doen, heet water gebruiken, voorspoelen en 2 minuten per zetbeurt laten trekken. Een paar keer op te schenken.
Een eetlepel thee gebruiken met heet water, voorspoelen en 4 minuten laten trekken.
Een theelepel thee gebruiken met heet water, voorspoelen en 3 minuten per zetbeurt laten trekken. Nog een keer op te schenken.
Deze drie waters zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.