Beschrijving
Silver Needle is een bekende witte thee uit China, alhoewel hij ook in andere landen wordt gemaakt. Voor de Silver Needle worden alleen de knoppen gebruikt, de blaadjes die nog niet uitgerold zijn. De knoppen worden geplukt binnen de eerste dagen dat ze zijn gevormd. Na het plukken wordt de thee verflenst (de knoppen verliezen zo’n 70% van hun vocht) en gedroogd, als het weer het toelaat in de zon. Anders binnen onder gecontroleerde omstandigheden. De temperatuur blijft echter laag, zo’n 40 graden.
Een eetlepel blad gebruiken, heet water, voorspoelen en 1 minuut per zetbeurt laten trekken. Een paar keer op te schenken.
Een eetlepel blad gebruiken, heet water, voorspoelen en 4 minuten laten trekken.
Een halve eetlepel blad gebruiken, heet water, voorspoelen en 3 minuten per zetbeurt laten trekken. Nog een keer op te schenken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.