Verfijn selectie
Filter selectie
Soort thee
Landen van herkomst
Leveranciers
Biologisch?
Filter selectie

Moonlight White

(4 klantbeoordelingen)

 1,60 20,75

Moonlight White wordt in Yunnan gemaakt van een specifieke cultivar van de theeplant, de Jinggu big white leaf. Bij het verwelken wordt de achterkant van het blad donker maar de voorkant en de topjes blijven licht van kleur. Dit geeft de mooie specifieke zwart/witte kleur. De thee is smaakvol en wat zoet.

Beschrijving

  • geoogst in april, handgeplukt
  • Jinggu county
  • Jing Gu Shan Tea Garden
  • 1.300-1.500 meter groeihoogte

Moonlight White wordt nabij Jinggu gemaakt (kleine stad en rivier) in Yunnan. De thee wordt gemaakt van de Jinggu Da Ye (big leaf) cultivar. Het blad wordt in de ochtend geplukt en daarna binnen verwelkt. Dit binnen dus zonder zonlicht, symboliseert ‘het drogen onder de maan’. Wellicht dat dat vroeger wel zo gebeurde.

Het verwelken duurt zo’n 3 dagen (rond de 30c en met een vochtigheid van 50%) waarbij de achterkant van het blad donker wordt maar de voorkant en de topjes licht blijven van kleur. Dit geeft de mooie specifieke zwart/witte kleur. Om de thee te drogen wordt er warme lucht gebruikt.

Door deze lange verwelking is er ook wat oxidatie en daarom heeft de smaak soms wat weg van een zwart thee. De thee is smaakvol en wat zoet.

Zetwijze

Een eetlepel blad gebruiken, heet water, voorspoelen en 1 minuut per zetbeurt laten trekken. Een paar keer op te schenken.

Een eetlepel blad gebruiken, heet water, voorspoelen en 4 minuten laten trekken.

Een halve eetlepel blad gebruiken, heet water, voorspoelen en 3 minuten per zetbeurt laten trekken. Nog een keer op te schenken.

Wateradvies

Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.

De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.

4 beoordelingen voor Moonlight White

  1. Anoniem (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

  2. Annemarie (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

  3. Martine (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

  4. Loes Vechtmann (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.