Aanbieding!

Proefset Jin Jun Mei

 26,95  23,95

Een mooie zwarte thee, de Jin Jun Mei.

Van dezelfde struik als de Xiao Zhong, ook wel bekend als ongerookte Lapsang Souchong.

Jin betekent ‘goud’. Aangezien de Chinese naam voor een theesoort vaak betrekking heeft op het uiterlijk van de thee, wordt door dit ‘goud’ verwacht dat het droge blad een gouden uiterlijk heeft.

In het geval van Jin Jun Mei echter is het woordje Jin gebruikt in de betekenis van ‘zeldzaam en kostbaar’, zoals het edelmetaal goud. In de praktijk kan Jin Jun Mei een gouden uiterlijk hebben maar dat hoeft niet.

In deze proeverij 5 x 5 gram verschillende Jin Jun Mei zodat je zelf kunt proeven!

1 op voorraad

Bewaar in 'Mijn Favoriete Thee'
Bewaar in 'Mijn Favoriete Thee'
Categorie:

Beschrijving

Jin Jun Mei bestaat nog niet zo heel lang!

In het vroege voorjaar van 2005 reisde de directeur van een theefabriek, Mr. Jiang Yuan Xun, door dit gebied in het beschermde reservaat in de Wuyi Mountains samen met 2 journalisten uit Beijing.

Mr. Jiang had zijn plantage in de Wuyi Montains nabij Tongmu Village.

De theeplanten waar deze thee van gemaakt zou worden stonden volop in de knoppen, klaar om geoogst te worden. “Waarom niet een zwarte thee maken van hele hoge kwaliteit?” was de vraag.

Zo geschiedde en sindsdien is de Jin Jun Mei een erg populaire zwarte thee geworden in China.

In deze proefset:

1.
Basis Jin Jun Mei (€26 zou deze kosten per 100 gram) met een vleugje cacao. Niet uit Tongmu Village en wellicht daarom goud. Om aan de gouden verwachting van klanten te voldoen.

2.
In deze Jin Jun Mei (€55) kon ik zelf soms de smaak van roos ontdekken. Ook niet uit Tongmu Village.

3.
De derde Jin Jun Mei (€90) komt wel uit Tongmu Village en heeft een diepe, zachte smaak.

4.
Deze Jin Jun Mei (€120) komt uit Tongmu Village en is gemaakt van de ‘Mei Zhan’ variëteit. Het gebied wordt nu zo’n 8 à 9 jaar gebruikt als theeplantage voor Jin Jun Mei.

5.
De duurste Jin Jun Mei van het stel (€265) afkomstig uit Tongmu Village en ook van de Mei Zhan variëteit. Van een eerdere pluk, bestaande uit hele kleine toppen. Geen bitters, vol en zoet.

Met deze proefset heb je de mogelijkheid je kennis omtrent Jin Jun Mei te verruimen door er meerdere te kunnen proeven waaronder ook kwaliteiten die normaal wat te prijzig zijn om los te verkopen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Proefset Jin Jun Mei” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.