Verfijn selectie
Filter selectie
Soort thee
Landen van herkomst
Leveranciers
Biologisch?
Filter selectie

Yu Shan high mountain oolong

 2,45 35,00

Een mooie nieuwe high mountain oolong, de 3e naast Lin Xi en Li Shan. De kwaliteit en verscheidenheid van Taiwanese thee verrast mij elke keer weer. Yu Shan wordt erg gewaarderd door theeliefhebbers in Taiwan. Er wordt weinig geproduceerd. Het weer op de berg is wat kouder dus de oogst is alleen in mei en oktober.

Deze thee wordt gemaakt door mevrouw Chen van 70 jaar :). Ze runt de biologische plantage nu iets meer dan 10 jaar. De gebruikte Chin Xin cultivar is langzaam groeiend wat de smaak ten goede komt. De smaak is wat lastig te omschrijven, aromatisch en bijzonder zou ik zeggen. De thee is zowel licht geoxideerd als licht gebakken.

Beschrijving

  • Taiwan, Nantou county
  • Chin Xin cultivar
  • 1.500-1.700 meter groeihoogte
  • Natural farming
  • Handgeplukt
  • geoogst in mei, gebakken voordat het verzonden is.

Zetwijze

Een theelepel in de gaiwan doen, heet water gebruiken, voorspoelen en 2 minuten per zetbeurt laten trekken. Een paar keer op te schenken.

Een flinke theelepel thee gebruiken met heet water, voorspoelen en 4 minuten laten trekken.

Een theelepel thee gebruiken met heet water, voorspoelen en 3 minuten per zetbeurt laten trekken. Nog een keer op te schenken.

Wateradvies

Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.

De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen

Wees de eerste om “Yu Shan high mountain oolong” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

V & A

Er zijn nog geen vragen

Stel een vraag

Je vraag wordt beantwoord door een winkelvertegenwoordiger of andere klanten.

Bedankt voor je vraag!

Je vraag is ontvangen en wordt binnenkort beantwoord. Dien dezelfde vraag niet opnieuw in.

Fout

Warning

Er is een fout opgetreden bij het opslaan van je vraag. Meld het aan de sitebeheerder. Extra informatie:

Voeg een antwoord toe

Bedankt voor je antwoord!

Je antwoord is goed ontvangen en zal spoedig worden gepubliceerd. Voer geen nieuw antwoord in.

Fout

Warning

Er is een fout opgetreden bij het opslaan van je antwoord. Meld het aan de sitebeheerder. Aanvullende informatie: