€ 1,15 – € 18,90
Een iets lagere gradatie dan de vorige batch (ook goedkoper) maar het was de beste die ik voor nu kon krijgen. De thee is kort geoxideerd en kort gebakken, heeft een heerlijke bloemige smaak en heeft een wat ander smaakprofiel van de gewone Tie Guan Yin.
Tie Guan Yin is één van de meest beroemde theesoorten uit China. In de basis is Tie Guan Yin erg fijn van geur en smaak. In de diverse gradaties zijn zoveel smaakvariaties mogelijk dat Tie Guan Yin alleen al de moeite waard is veel tijd aan te besteden. Je krijgt er een lichte, fijn te drinken prettige thee voor terug.
Tie Guan Yin heeft een lichtgroene kleur en is minder geoxideerd dan normale oolong. Als smaakomschrijving zou ik Tie Guan Yin omschrijven als bloemig en zoet.
Een theelepel blad en heet water gebruiken, voorspoelen en 2 minuten per zetbeurt laten trekken. Een paar keer op te schenken.
Een desertlepel blad gebruiken en heet water, voorspoelen en 4 minuten laten trekken.
Een theelepel blad gebruiken en heet water, voorspoelen en 3 minuten per zetbeurt laten trekken. Nog een keer op te schenken.
Deze drie waters zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.