Tie Guan Yin high grade
€ 2,25 – € 58,75
Deze Tie Guan Yin is gemaakt van de meest gebruikte cultivar ‘Tie Guan Yin’. Ben Shan, een andere cultivar, staat bekend om de betere geur en de Tie Guan Yin cultivar om de betere smaak. Ze staan beide op deze site zodat je zelf kunt oordelen. Deze Tie Guan Yin is licht geoxideerd en licht geroosterd en heeft een prachtig bloemig aroma en smaak.
De thee is verpakt per 7 gram, gevacumeerd met extra binnenzakje om de versheid beter te behouden. De zakjes worden ook nog eens in de vriezer bewaard zodat je Tie Guan Yin optimaal kunt gaan ervaren.
Beschrijving
Deze Tie Guan Yin wordt gemaakt door de familie Lam. Ze hebben een plantage in het zuiden van de provincie Fujian in China. De plantage heeft een organic certificate. Van oudsher ben ik zelf Tie Guan Yin gewend die uit het zuiden komt, die uit het noorden smaakt toch weer anders. Ik ben zelf dan ook erg blij met deze Tie Guan Yin.
De thee is van de herfstoogst. Tie Guan Yin kan zowel erg goed zijn wanneer geoogst in de lente of in de herfst. Een uitspraak van de maker: “Tea from spring smells good, while tea from autumn tastes good”. Theeplanten van de Tie Guan Yin worden om de zoveel jaar vervangen omdat ze na verloop van de tijd minder goed groeien en minder uitlopers krijgen. Op deze plantage wordt dat per stukje grond gedaan zodat de oogst door kan blijven gaan.
- Herkomst: China (Xiping in Anxi, in het zuiden van Fujian)
- Groeihoogte: 800 meter
- Natural farming
- herfstoogst, handgeplukt (met een mesje)
Algemene informatie: Tie Guan Yin is één van de meest beroemde theesoorten uit China. In de basis is Tie Guan Yin erg fijn van geur en smaak. In de diverse gradaties zijn zoveel smaakvariaties mogelijk dat Tie Guan Yin alleen al de moeite waard is veel tijd aan te besteden. Je krijgt er een lichte, fijn te drinken prettige thee voor terug. Zie ook het blogartikel: ‘het maken van Tie Guan Yin‘.
Zetwijze
Wateradvies
Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.
De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.
Erika (geverifieerde eigenaar) –
antoinetje1959 –
Heerlijke thee, lichte roostersmaak, beetje bloemig op de achtergrond.
Nicky Derksen (geverifieerde eigenaar) –
Doet mij denken aan de tijd dat ikzelf in Beijing deze thee aan het proeven was. Heel speciaal!
Tim (geverifieerde eigenaar) –
Tristan (geverifieerde eigenaar) –
Individueel verpakt in kleine vacuüm zakjes. Heerlijke zachte thee. Duidelijk top kwaliteit Tie Guan Yin.
Lauren (geverifieerde eigenaar) –
(van toepassing op versie tot 22-07-2022 – Sander)
Anoniem (geverifieerde eigenaar) –
(van toepassing op versie tot 22-07-2022 – Sander)
Jolie (geverifieerde eigenaar) –
(van toepassing op versie tot 22-07-2022 – Sander)
Merle (geverifieerde eigenaar) –
Geef de voorkeur aan de gewone versie op deze website.
(van toepassing op versie tot 22-07-2022 – Sander)
Anoniem (geverifieerde eigenaar) –
(van toepassing op versie tot 22-07-2022 – Sander)