Verfijn selectie
Filter selectie
Soort thee
Landen van herkomst
Leveranciers
Biologisch?
Filter selectie

Shui Xian

(2 klantbeoordelingen)

 1,25 18,00

Shui Xian is een interessante thee uit het Wuyi gebergte waar ook Da Hong Pao vandaan komt, maar gemaakt van een andere cultivar. De thee heeft weer wat andere smaaktonen en is heerlijk in geur, smaak en nasmaak.

Er wordt op de plantage veel aandacht besteed aan het natuurlijk beheren van de theeplantage. Zo wordt er bijvoorbeeld geen gebruik gemaakt van pesticiden maar van spinnen om insecten te weren.

Beschrijving

  • geoogst in mei
  • groeit op 700 meter hoogte
  • natural farming
  • pluk: een knop en 3 bladeren
  • gemaakt van de Shui Xian en Ai Jiao Oolong (Dwarf Oolong) cultivar

Shui Xian is net als Da Hong Pao lang geoxideerd en meermalen gedroogd boven houtskool.  Het is een heerlijk verwarmende thee en perfect als het buiten koud is. Het is een ‘rock tea’ waarmee bedoeld wordt dat de planten op en tussen het mineraalrijke gebergte groeien van het Wuyi gebergte (Fujian).

Zetwijze

Een eetlepel blad gebruiken, heet water, voorspoelen en 1 minuut per zetbeurt laten trekken. Een paar keer op te schenken.

Een eetlepel blad gebruiken, heet water, voorspoelen en 4 minuten laten trekken.

Een halve eetlepel blad gebruiken, heet water, voorspoelen en 3 minuten per zetbeurt laten trekken. Nog een keer op te schenken.

Wateradvies

Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.

De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.

2 beoordelingen voor Shui Xian

  1. antoinetje1959 (geverifieerde eigenaar)

    Prettige thee met een lichte rook/roostersmaak.

  2. Anoniem (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.