Li Shan high mountain oolong

 3,45 49,50

(foto’s komen nog)

Een heerlijke high mountain oolong (2.000 meter) afkomstig van ‘Pear Mountain’ oftewel Li Shan. Deze thee wordt gemaakt door een familie die als één van de weinige doen aan ‘natural farming’ in dit gebied. Er is maar een kleine oogst.

Uw keuze...
5 gram
25 gram
50 gram
100 gram
Bewaar in 'Mijn Favoriete Thee'
Bewaar in 'Mijn Favoriete Thee'
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie: Tag:

Beschrijving

De Li Shan oolong staat bekend om z’n fruitige karakter. Het blad is kort geoxideerd en ook kort geroosterd (de Lin Xi high mountain oolong is ook kort geroosterd maar iets langer geroosterd).

Het gebied is schitterend, is mistig en heeft wisselende temperaturen ‘s nachts en overdag. De cultivar is de langzaam groeiende Ching Xin die daardoor niet vaak te oogsten is maar wel de lekkerste thee oplevert.

  • Taiwan, berg Lishan, Cui Fong regio, Taichung county
  • Ching Xin cultivar
  • 2.000 meter groeihoogte
  • Natural farming
  • 15-20% oxidatie
  • winter- en voorjaarsoogst (hier wordt de betere kwaliteit van gemaakt)
  • Handgeplukt

Zetwijze

Een theelepel in de gaiwan doen, heet water gebruiken, voorspoelen en 2 minuten per zetbeurt laten trekken. Een paar keer op te schenken.

Een flinke theelepel thee gebruiken met heet water, voorspoelen en 4 minuten laten trekken.

Een theelepel thee gebruiken met heet water, voorspoelen en 3 minuten per zetbeurt laten trekken. Nog een keer op te schenken.

Wateradvies

Deze drie waters zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Li Shan high mountain oolong” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.