Dan Cong high grade
€ 2,15 – € 29,50
Een andere batch dan hiervoor, deze Dan Cong is afkomstig van Fenghuang Town, Chaozhou. Een Phoenix Honey Orchid type. Een prettige oolong thee met een lichte honingzoete smaak en geur. De thee is vaak op te schenken.
Beschrijving
Dan Cong is een thee gemaakt van een aparte cultivar van de theeplant. Normaal een struik met de vertakking vanaf de grond, bij deze variëteit begint de vertakking hoger. Het blad wordt flink geoxideerd om de zoete tonen naar boven te halen.
Deze Dan Cong is van het type ‘Milan Xiang’ oftewel ‘Honey Orchid’. De thee heeft een zoete, honingachtige smaak.
Zetwijze
Wateradvies
Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.
De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.
Jolie (geverifieerde eigenaar) –
Merle (geverifieerde eigenaar) –
In balans. Mooie thee, maar je moet wel echt van een iets donkere oolong houden om het te waarderen.
Lokesz (geverifieerde eigenaar) –
Milan Xiang is voor mij de bekendste variant van de Dan Cong theefamilie. De mooiste smaak krijg ik bij Dan Cong als ik in een klein theepotje veel blad gebruik en het kort laat trekken. Het blad is erg stevig en daarom gebruik ik zo heet mogelijk water. Het theepotje verwarm ik ook even voor.