Verfijn selectie
Filter selectie
Soort thee
Landen van herkomst
Leveranciers
Biologisch?
Filter selectie

Bai Ya Qi Lan

(5 klantbeoordelingen)

 1,30 18,75

Een oolongthee uit China die ik nog niet eerder in het assortiment heb gehad. Het is een lekkere oolong met een mooi verhaal. Het is één van de vier beroemde theeën van de provincie Fujian, samen met Tie Guan Yin, Da Hong Pao en Shui Xian.

Beschrijving

  • oogsttijd: eind april / begin mei
  • herkomst: Zhangzhou, Fujian
  • de planten groeien op een hoogte van 1.150 meter
  • cultivar: Qi Lan

De thee komt uit Pinghe County, het gebied waar veel van de prachtige tulou te vinden zijn, zie foto. Ik had het geluk zo’n tulou (‘earth building’) te mogen bezoeken in mijn reis naar Fujian in 2017. Ik vond het erg gaaf te zien dat zo’n gebouw ook de setting is van de beginscene van Mulan (live action movie) van Disney.

De thee is rond 1750 ontdekt door een boer die een aparte theeplant vond nabij de rivier Pengxi en de berg Daqinshan (hoogste berg Zuid-Fujian). De plant groeide goed en had opvallende glanzende grijs/groene bladeren. De boer plukte er wat bladeren van, maakte er thee van op de manier zoals ook Tie Guan Yin gemaakt werd en het resultaat was een hele mooie oolongthee met de geur van orchidee en een mooie zoete nasmaak.

De thee kreeg de naam ‘Qi Lan’ wat betekent ‘vreemde orchidee’ en kreeg de toevoeging ‘Bai Ya wat betekent ‘witte uitloper’. Dit vanwege de uitlopers die een wit/grijze kleur hebben.

Er wordt bij het plukken een uitloper en max 3 blaadjes geoogst.

De productiemethode is eigenlijk hetzelfde als die van Tie Guan Yin behalve dat de Bai Ya Qi Lan uiteindelijk gedroogd wordt boven houtskool. Bij Tie Guan Yin is elektrisch bakken de standaard geworden.

Zetwijze

Een theelepel blad en heet water gebruiken, voorspoelen en 2 minuten per zetbeurt laten trekken. Een paar keer op te schenken.

Een desertlepel blad gebruiken en heet water, voorspoelen en 4 minuten laten trekken.

Een theelepel blad gebruiken en heet water, voorspoelen en 3 minuten per zetbeurt laten trekken. Nog een keer op te schenken.

Wateradvies

Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.

De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.

5 beoordelingen voor Bai Ya Qi Lan

  1. Rudy (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Bijzondere delicate thee, waar je lekker de tijd voor moet nemen

  2. Hanneke (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Ik ben fan van Tie quan yin thee en deze is zeer smaakvol.

  3. Nathalie (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Hele fijne thee, ik vind ‘m vergelijkbaar maar zachter en lekkerder dan de meeste Tie Guan Yins die ik geproefd heb. Waarschijnlijk omdat de kwaliteit van het aanbod sterk verschilt bij TGY.

  4. Anoniem (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

  5. Lokesz (geverifieerde eigenaar)

    Ik had eigenlijk de smaak verwacht van een Wuji Yancha. Daar ken ik Qi Lan van. Dit is een heel andere thee die veel lijkt op bergthee uit Taiwan. De smaak is geweldig en de prijs is verrassend vriendelijk. Een aanrader.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.