Theebloemen (van de theeplant)
€ 1,25 – € 6,99
Bij theebloemen denk je wellicht aan de opgerolde bol thee met een bloem erin, maar dit zijn bloemen van de theeplant. Normaal geeft een theeplant geen bloemen, alleen bij stress en vermeerdering.
Leuk om erbij te hebben, te drinken als kamillethee en is ook cafeïnevrij. Je hebt maar een paar bloemetjes nodig per zetbeurt.
Sri Lanka staat bekend om zwarte thee puur of in een blend. Sinds 2020 is CATA opgericht, de ‘Ceylon Artisanal Tea Association’ met als doel mooie specialty tea te maken. Één van de deelnemers is Ebony Springs.
Beschrijving
Ebony Springs is een kleine plantage in het westen van Sri Lanka op ongeveer 600 meter hoogte. Ebony Springs is gespecialiseerd in witte thee door het gebruik van de TRI2043 kloon. Ebony Spings maakt ongeveer 10 soorten thee in kleine hoeveelheden in hun eigen microfabriek.
Zetadvies
Wateradvies
Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.
De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.
E. Dijkhuizen (geverifieerde eigenaar) –
Bijzonder om de bloemen te vinden om thee van te zetten. Erg lekker. Er schijnt ook thee olie te zijn (geen tea tree 😉 ) om mee te kunnen koken.