Liu An Gua Pian 2021
€ 1,12 – € 16,20
Een unieke sterke groene thee die al zo’n 1200 jaar bestaat. De thee wordt gemaakt van het 2e blaadje van een nieuwe uitloper waardoor het blad ook wel de vorm heeft van een zaadje van een meloen. Vandaar de alternatieve naam ‘Lemon Seed’.
Met 20% korting. Van eind april 2021, na de oogst in de vriezer bewaard dus de smaak is nog heerlijk.
Beschrijving
Een aparte groene thee. De benaming is ook wel ‘Lemon Seed’ vanwege de vorm die het blad heeft. Liu An staat voor de stad die in de buurt ligt van de plantages en deze plantage ligt nabij het dorp Jin Zhai, provincie Anhui.
De thee wordt gemaakt van de variëteit Anhui San Hao Xiao Ye Zhong (Anhiu #3 Small Leaves Bush).
Bij deze groene thee wordt juist niet het topje gebruikt maar alleen het 2e en/of 3e blad. Klein en gelijk van maat. Vervolgens wordt ook nog de restant van de twijg verwijderd. Het blad wordt geroosterd en gerold en krijgt daardoor en extra ‘groene’ smaak. Het blad heeft ook een hele mooie diepe groene kleur.
Het is een thee die bijna altijd wel voorkomt op de lijsten met de ’10 meest beroemde theeën uit China’.
Zetwijze
Wateradvies
Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.
De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.
Mengfei Yu (geverifieerde eigenaar) –
good one as well
Gerard van Blanken (geverifieerde eigenaar) –