Verfijn selectie
Filter selectie
Soort thee
Landen van herkomst
Leveranciers
Biologisch?
Filter selectie

Long Jing Qunti 2022

(5 klantbeoordelingen)

 2,45 35,00

Voor het maken van Long Jing wordt over het algemeen gebruik gemaakt van de cultivar #43. Dit is een relatief nieuwe cultivar (sinds de jaren ’70), maar van oudsher wordt Long Jing gemaakt van een groep cultivars genaamd ‘Qunti’. Yingshuang en Jiu Keng zijn voorbeelden van cultivars die behoren bij deze groep.

Voor een heel artikel over de 2 cultivars, zie dit blogartikel.

Dit is een hele mooie Long Jing Qunti afkomstig van de plantage van Jason in het West Lake gebied. Zie ook zijn bedrijfspagina voor meer informatie en foto’s van de omgeving.

De thee is een ‘pre-Guyu’ en is tussen 6 en 10 april geplukt.

Beschrijving

Long Jing wordt ook wel Dragonwell genoemd. Voor het maken van Long Jing wordt er een knop geoogst en de eerste één of twee bladeren. Deze bladeren zijn niet groter dan de knop. Er wordt heel voorzichtig geplukt om het blad en knop niet te beschadigen.

Een plukker plukt ongeveer 2 kg vers blad per dag, uiteindelijk wordt dat 500 gr gedroogde thee. De allerbeste oogst van Long Jing komt toe aan de leiders van China.

Long Jing wordt na het verflensen gedroogd door het te roosteren in de wok. Dit wordt met de hand gedaan zodat de maker de temperatuur kan voelen van de wok. Een theemaker doet er ongeveer 3 jaar over om 10 verschillende handbewegingen voor in de wok onder de knie te krijgen. Een maker kan van de hoogste kwaliteit Long Jing ongeveer een kilo per dag verwerken.

Zetwijze

Een desertlepel per zetbeurt gebruiken. Met water van 90c voorspoelen, daarna steeds 1 minuut laten trekken. Vaker op te schenken.

Een desertlepel gebruiken en voorspoelen met water van 90c. Afgieten en met hetzelfde water 4 minuten laten trekken.

Een theelepel gebruiken, met water van 90c voorspoelen en 3 minuten laten trekken. Nog een keer op te schenken.

Wateradvies

Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.

De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.

5 beoordelingen voor Long Jing Qunti 2022

  1. Nel Plaisier (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

  2. Ellen (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

  3. Mengfei Yu (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Great tea as usual for Longjing.

  4. Jelle (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Erg lekker, beetje aardse noten die we van andere Long Jing theeën niet kennen.

  5. Juno- Adesh (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Heerlijke thee, Pareltje!

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.