Verfijn selectie
Filter selectie
Soort thee
Landen van herkomst
Leveranciers
Biologisch?
Filter selectie
Aanbieding!

Long Jing Qunti 2023

(16 klantbeoordelingen)

 2,11 31,50

Voor het maken van Long Jing wordt over het algemeen gebruik gemaakt van de cultivar #43. Dit is een relatief nieuwe cultivar (sinds de jaren ’70), maar van oudsher wordt Long Jing gemaakt van een groep cultivars genaamd ‘Qunti’. Yingshuang en Jiu Keng zijn voorbeelden van cultivars die behoren bij deze groep.

Voor een heel artikel over de 2 cultivars, zie dit blogartikel.

Dit is een hele mooie Long Jing Qunti afkomstig van de plantage van Jason in het West Lake gebied. Zie ook zijn bedrijfspagina voor meer informatie en foto’s van de omgeving.

De thee is een ‘pre-Guyu’ en is tussen 6 en 10 april geplukt.

Beschrijving

Long Jing wordt ook wel Dragonwell genoemd. Voor het maken van Long Jing wordt er een knop geoogst en de eerste één of twee bladeren. Deze bladeren zijn niet groter dan de knop. Er wordt heel voorzichtig geplukt om het blad en knop niet te beschadigen.

Een plukker plukt ongeveer 2 kg vers blad per dag, uiteindelijk wordt dat 500 gr gedroogde thee. De allerbeste oogst van Long Jing komt toe aan de leiders van China.

Long Jing wordt na het verflensen gedroogd door het te roosteren in de wok. Dit wordt met de hand gedaan zodat de maker de temperatuur kan voelen van de wok. Een theemaker doet er ongeveer 3 jaar over om 10 verschillende handbewegingen voor in de wok onder de knie te krijgen. Een maker kan van de hoogste kwaliteit Long Jing ongeveer een kilo per dag verwerken.

Zetwijze

Een desertlepel per zetbeurt gebruiken. Met water van 90c voorspoelen, daarna steeds 1 minuut laten trekken. Vaker op te schenken.

Een desertlepel gebruiken en voorspoelen met water van 90c. Afgieten en met hetzelfde water 4 minuten laten trekken.

Een theelepel gebruiken, met water van 90c voorspoelen en 3 minuten laten trekken. Nog een keer op te schenken.

Wateradvies

Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.

De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.

16 beoordelingen voor Long Jing Qunti 2023

  1. Freya (geverifieerde eigenaar)

    Je hebt andere Long Jing’s die lekkerder zijn.

    (0) (0)
  2. Anjo (geverifieerde eigenaar)

    Al jaren mijn favoriete groene thee, de Long Jing. Wanneer je altijd groene thee uit zakjes hebt gedronken, zul je even moeten wennen, maar dit is hoe groene thee bedoeld is. Beetje grassig, fris en totaal niet bitter.

    (0) (0)
  3. Matthias V. (geverifieerde eigenaar)

    (0) (0)
  4. Abigail T. (geverifieerde eigenaar)

    Een notigere en iets minder zoete versie dan de pre qingming, maar op zn eigen manier ook heel lekker.

    (0) (0)
  5. Tom (geverifieerde eigenaar)

    Prima, maar niet mijn favoriet, en toch ietsjes duurder. Ik gebruikte flink veel blad op 90 graden zoals aangeraden op de verpakking, maar de thee is in vergelijking met andere thee van hier licht van smaak en ruikt niet echt naar iets ofzo. Misschien meer iets voor de subtiele fijnproevers onder ons?

    Ruikt wel heerlijk voordat je er thee van zet.

    (0) (0)
  6. Loes (geverifieerde eigenaar)

    Smaakt altijd goed.

    (0) (0)
  7. Linda Oudijk (geverifieerde eigenaar)

    nlNetherlands

    Ook ok, maar iets meer bitter.

    (0) (0)
  8. Ina Derksen (geverifieerde eigenaar)

    nlNetherlands

    (0) (0)
  9. Yu Hang Wong (geverifieerde eigenaar)

    nlNorth Holland, Netherlands

    Voldoen aan mijn verwachting!

    (0) (0)
  10. Femke Schaap (geverifieerde eigenaar)

    nlNorth Holland, Netherlands

    Heel zomers en subtiel. Ik werd er vrolijk van maar ik moet wel eerlijk zeggen dat ik misschien nog niet fijnproever ben om de kwaliteit ten volle te kunnen waarderen.

    (0) (0)
  11. Hans Weber (geverifieerde eigenaar)

    nlSouth Holland, Netherlands

    (0) (0)
  12. Nel Plaisier (geverifieerde eigenaar)

    nlNetherlands

    (0) (0)
  13. Ellen (geverifieerde eigenaar)

    nlNetherlands

    (0) (0)
  14. Mengfei Yu (geverifieerde eigenaar)

    nlNorth Holland, Netherlands

    Great tea as usual for Longjing.

    (0) (0)
  15. Jelle (geverifieerde eigenaar)

    nlNetherlands

    Erg lekker, beetje aardse noten die we van andere Long Jing theeën niet kennen.

    (0) (0)
  16. Juno- Adesh (geverifieerde eigenaar)

    nlNorth Holland, Netherlands

    Heerlijke thee, Pareltje!

    (0) (0)
Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

V & A

Er zijn nog geen vragen

Stel een vraag

Je vraag wordt beantwoord door een winkelvertegenwoordiger of andere klanten.

Bedankt voor je vraag!

Je vraag is ontvangen en wordt binnenkort beantwoord. Dien dezelfde vraag niet opnieuw in.

Fout

Warning

Er is een fout opgetreden bij het opslaan van je vraag. Meld het aan de sitebeheerder. Extra informatie:

Voeg een antwoord toe

Bedankt voor je antwoord!

Je antwoord is goed ontvangen en zal spoedig worden gepubliceerd. Voer geen nieuw antwoord in.

Fout

Warning

Er is een fout opgetreden bij het opslaan van je antwoord. Meld het aan de sitebeheerder. Aanvullende informatie: