Huo Shan Huang Ya (gele thee)

 1,25 17,30

Eigenlijk geen groene thee maar een gele thee. Het verschil is een extra stap in het productieproces, het stomen van het blad. Doel is een lichte oxidatie waardoor de grassige tonen minder worden en de volle zoeten tonen naar boven komen. Uit Anhui, voorjaar 2020.

Uw keuze...
5 gram
25 gram
100 gram
Bewaar in 'Mijn Favoriete Thee'
Bewaar in 'Mijn Favoriete Thee'
Artikelnummer: ET506Y Categorie:

Beschrijving

Een gele thee gemaakt van toppen en jong blad van de theeplant (Huoshan, provincie Anhui).

Het blad is verwerk als groene thee plus maar er is in het geval van gele thee een extra stap genomen. Het blad wordt gerold in een doek en gestoomd en blijft zo een tijdje liggen. Het blad oxideert een beetje en het doel hiervan is het grassige van de thee te verminderen en het zoete van het blad naar boven te halen.

De thee is dus bij uitstek geschikt voor mensen die niet erg houden van de grassigheid van groene thee maar het wel willen drinken voor de gezondheid.

Zetwijze

Een desertlepel per zetbeurt gebruiken. Met water van 80c voorspoelen, 2 minuten laten trekken. Vaker op te schenken, steeds iets langer laten trekken.

Een desertlepel gebruiken en voorspoelen met water van 80c. Afgieten en met hetzelfde water 4 minuten laten trekken.

Een theelepel gebruiken, met water van 80c voorspoelen en 3 minuten laten trekken. Nog een keer op te schenken.

Wateradvies

Deze drie waters zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Huo Shan Huang Ya (gele thee)” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.