Verfijn selectie
Filter selectie
Soort thee
Landen van herkomst
Leveranciers
Biologisch?
Filter selectie
Aanbieding!

Enshi Yu Lu 2021

(5 klantbeoordelingen)

 0,90 12,75

Enshi Yu Lu zat nog niet eerder in het assortiment. Bij het proeven van een sample vond ik het een unieke groene thee. Op het moment dat je grassigheid verwacht tijdens het drinken, geeft de Enshi Yu Lu je een zachte ronde smaak. Dit is niet toevallig, deze groene thee wordt gestoomd!

Nu met 25% korting. Van het voorjaar 2021 en na de oogst in de vriezer bewaard dus nog heerlijk.

Beschrijving

  • geoogst: 25 april 2021
  • herkomst: Wuling Mountain, Enshi in het westen van de provincie Hubei
  • groeihoogte: 900 meter
  • cultivar: Enshi Qun Ti Zhong

Enshi Yu Lu is een thee die niet heel veel voor komt maar het is een unieke groene thee door de zachte ronde smaak. Het is een soort van ‘Chinese Gyokuro’, de thee uit Japan die gestoomd wordt en bekend staat om de volle zachte ronde smaakbeleving. De techniek van stomen wordt al honderden jaren toegepast voor deze thee in China, het is dus geen kopie van de Gyokuro. Tijdens de Tang dynastie werd de meeste groene thee gestoomd.

De theestruiken groeien zonder gebruik te maken van pesticiden. Er wordt een top en 2 blaadjes geplukt. Na het stomen wordt het blad met de hand gerold om het langwerpig uiterlijk te verkrijgen en daarna kort gebakken in een wok.

Zoals te zien op de foto’s groeien de planten tussen de mist. Dit is eigenlijk een soort van bedekking van de plant. In Japan gebeurt het met doeken om de Gyokuro te maken maar het principe is hetzelfde. De plant krijgt weinig zonlicht en blijft zacht en een sterke smaak.

Zetwijze

Een eetlepel in de gaiwan doen, water van 80c gebruiken, voorspoelen en 2 minuten per zetbeurt laten trekken. Een paar keer op te schenken.

Een halve eetlepel thee gebruiken met water van 80c, voorspoelen en 4 minuten laten trekken.

Een theelepel thee gebruiken met water van 80c, voorspoelen en 3 minuten per zetbeurt laten trekken. Nog een keer op te schenken.

Wateradvies

Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.

De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.

5 beoordelingen voor Enshi Yu Lu 2021

  1. Margreet (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Heerlijk fris, grassig!

  2. Mengfei Yu (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    also good tea

  3. Alberto R. (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

  4. Gerard van Blanken (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

  5. l.a. brandenburg (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.