Wild Cinnamon Blend
€ 0,95 – € 11,49
De kaneel die gebruikt wordt voor deze thee wordt in het wild verzameld. De grootste ‘shoots’ van een paar jaar oud van de kaneelboom worden afgesneden, de buitenste bast wordt eraf gehaald en de binnenkant geraspt.
Het mooie is dat de kaneelboom zich herstelt na het afsnijden van de takken!
Sri Lanka staat bekend om zwarte thee puur of in een blend. Sinds 2020 is CATA opgericht, de ‘Ceylon Artisanal Tea Association’ met als doel mooie specialty tea te maken. Één van de deelnemers is Forest Hill.
Zetadvies
Een desertlepel per zetbeurt gebruiken. Gaiwan voorverwarmen, de thee met water van 100c 2 minuten laten trekken. Vaker op te schenken.
Een desertlepel gebruiken, voorverwarmen en de thee zetten met water van 100c, 4 minuten laten trekken.
Een theelepel gebruiken, voorverwarmen en met water van 100c ongeveer 3 minuten laten trekken. Nog een keer op te schenken.
Wateradvies
Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.
De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.
Jochem (geverifieerde eigenaar) –
Ik ben enorm fan van kaneel in thee, en dit is een erg lekkere. Ik zet hem op 80°C in plaats van 100°C, naar mijn idee komt de thee zo beter tot zijn recht, zonder bittere bijsmaak.
Inez (geverifieerde eigenaar) –
L. H. (geverifieerde eigenaar) –
North Holland, Netherlands