Verfijn selectie
Filter selectie
Soort thee
Landen van herkomst
Leveranciers
Biologisch?
Filter selectie
Aanbieding!

Taiping Houkui 2023

(8 klantbeoordelingen)

 1,51 52,15

Nu met 30% korting richting de nieuwe oogst (naar verwachting eind mei beschikbaar).

Taiping Houkui is een bijzondere groene thee vanwege zijn lange bladeren. Prachtig om te zetten in een smal hoog glas. Hij smaakt als een groene thee maar hij is wat zachter om te drinken dan andere groene thee welke meestal wat grassiger zijn. De thee heeft een zoete afdronk.

Beschrijving

De Taiping Houkui is een unieke thee vanwege de lange bladeren. Taiping werd ongeveer 100 jaar geleden ontwikkeld en is inmiddels een erg gewaardeerde thee. Het zetten in een hoog glas is een prachtig schouwspel.

De thee wordt gemaakt van een variëteit van de theeplant met grote lange bladeren, de Shi Da Cha Zhong. De thee is iets later in de lente geplukt, eind april wanneer de bladeren iets meer volgroeid maar nog wel tender zijn. Er worden 2 à 3 bladeren geplukt.

De planten groeien op Yellow Mountain bij het prachtige meer van Taiping. De plantage ligt nabij het dorp Hou Gang, Yellow Mountain city in de provincie Anhui. De productiemethode van deze thee is erg uniek en gebeurt voornamelijk handmatig. Het plukken, het roosteren en het blad op een rijtje leggen om geperst te worden.

Dit persen kan echter machinaal worden gedaan of met de hand, in beide gevallen tussen linnen doeken. Machinaal geperst geeft een flinterdun resultaat met een duidelijk roosterpatroon. Het nadeel is dat de structuur van het blad minder goed behouden blijft waardoor de thee wat sneller bitter wordt. Tevens worden er door de druk meer sappen het blad uit geperst waardoor de smaak ook iets minder wordt.

Zetwijze

Hmm dat gaat niet echt passen. Voor één keer in een glas zetten?

Een plukje blad gebruiken en voorspoelen met water van 80c. Afgieten en met hetzelfde water 4 minuten laten trekken.

Een hoog glas gebruiken zonder zeef. Een pluk blad in het glas doen en met water van 80c voorspoelen. Hou hiervoor het glas schuin en draai hem rond. Afgieten terwijl je het glas tegen een zeefje houdt. Dan 2 minuten laten trekken. Nog een keer op te schenken.

Wateradvies

Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.

De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.

8 beoordelingen voor Taiping Houkui 2023

  1. Ingrid Schonewille (geverifieerde eigenaar)

    (0) (0)
  2. Sofie P. (geverifieerde eigenaar)

    (0) (0)
  3. Erik Andringa (geverifieerde eigenaar)

    (betreft versie Traditional 2022)
    Prettige subtiel smakende groene thee. Mooi uiterlijk.

    (0) (0)
  4. Ina Derksen (geverifieerde eigenaar)

    nlNetherlands

    (betreft versie Traditional 2022)

    (0) (0)
  5. Femke Schaap (geverifieerde eigenaar)

    nlSouth Holland, Netherlands

    (betreft versie Traditional 2022)

    (0) (0)
  6. Lieven (geverifieerde eigenaar)

    beBelgium

    (betreft versie Traditional 2022)

    (0) (0)
  7. Koen (geverifieerde eigenaar)

    nlSouth Holland, Netherlands

    (betreft versie Traditional 2022)
    Dit is de lekkerste groene thee die er bestaat!

    (0) (0)
  8. Ajj Vd pol (geverifieerde eigenaar)

    nlNorth Holland, Netherlands

    (betreft versie Traditional 2022)

    (0) (0)
Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

V & A

Er zijn nog geen vragen

Stel een vraag

Je vraag wordt beantwoord door een winkelvertegenwoordiger of andere klanten.

Bedankt voor je vraag!

Je vraag is ontvangen en wordt binnenkort beantwoord. Dien dezelfde vraag niet opnieuw in.

Fout

Warning

Er is een fout opgetreden bij het opslaan van je vraag. Meld het aan de sitebeheerder. Extra informatie:

Voeg een antwoord toe

Bedankt voor je antwoord!

Je antwoord is goed ontvangen en zal spoedig worden gepubliceerd. Voer geen nieuw antwoord in.

Fout

Warning

Er is een fout opgetreden bij het opslaan van je antwoord. Meld het aan de sitebeheerder. Aanvullende informatie: