Lu Shan Cloud & Mist 2024
€ 2,55 – € 38,75
Een nieuwe groene thee in het assortiment, oogst 2024. Het Lu gebergte waar deze thee vandaan komt staat bekend om de mist en koele temperaturen. De mist fungeert als een natuurlijke schaduw voor de plant bovenop het weinige zonlicht wat er al is. Het zorgt voor meer haartjes op het theeblad, dikkere bladeren en een zachte zoete smaak.
Beschrijving
Een Chinees gezegde luidt: ‘Yun Wu Chu Hao Cha’ wat betekent, ‘where there is cloud and mist, there’s bound to be good tea’. Lu Shan wordt wel eens samengevat met ‘de 6 grote’:
- dikke twijgen
- rijkelijke haartjes
- heldere thee
- zachte blaadjes
- zachte zoete smaak
- mooie nasmaak
Deze Lu Shan van de JiuJiang Melodious Tea Company wordt geteeld op een hoogte van 900 – 1400 meter. Ongeveer de helft van het jaar hangen hier wolken en bevinden de planten zich in de mist. Beide worden gevoed door de vele meren en rivieren die zich hier bevinden. Het blad wordt in april alleen van de nog wilde theeplanten geplukt. Wat er geplukt wordt is niet langer dan 5 cm.
Lu Shan cloud & mist (Yun Wu) wordt al aan de keizer gepresenteerd sinds de Song-dynastie.
Zetwijze
Een desertlepel per zetbeurt gebruiken. Met water van 80c voorspoelen, daarna steeds 1 minuut laten trekken. Vaker op te schenken.
Een desertlepel gebruiken en voorspoelen met water van 80c. Afgieten en met hetzelfde water 4 minuten laten trekken.
Een theelepel gebruiken, met water van 80c voorspoelen en 3 minuten laten trekken. Nog een keer op te schenken.
Wateradvies
Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.
De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.
Mischa (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijke thee die ik wel vaak zou willen drinken. Mooie grote beladeren en smaak is zacht.
Trudy (geverifieerde eigenaar) –