Verfijn selectie
Filter selectie
Soort thee
Landen van herkomst
Leveranciers
Biologisch?
Filter selectie

Long Jing pre Qingming 2024

(23 klantbeoordelingen)

 2,90 45,00

Een Long Jing van een hele vroege oogst, eind maart / begin april 2024 geplukt.

Het blad ruikt heerlijk, de smaak is vol en nootachtig en de thee heeft veel zoetheid. De nasmaak is ook heerlijk, de thee laat een prettig laagje achter na het doorslikken. Niet te koud zetten, Long Jing kan wel wat hebben en het advies is ongeveer 90c.

Beschrijving

Long Jing wordt ook wel Dragonwell genoemd. De relatieve hoge dichtheid van water uit een meer zorgt ervoor dat regenwater met een lagere dichtheid hier op blijft liggen. Dit regenwater maakt soms een beweging lijkend op een draak, daarom ‘Dragonwell’.

De oogst

Long Jing wordt eenmaal per jaar geoogst, in de lente zo tussen 20 maart en 20 april. Hoe vroeger de oogst hoe beter de kwaliteit, naarmate het warmer wordt worden ook de bladeren groter. De bladeren zijn in het begin van de oogstperiode fijner wat de kwaliteit ten goede komt. Er wordt een knop geoogst en de eerste één of twee bladeren. Deze bladeren zijn niet groter dan de knop. Er wordt heel voorzichtig geplukt om het blad en knop niet te beschadigen. Een plukker plukt ongeveer 2 kilo vers blad per dag, uiteindelijk wordt dat 500 gram gedroogde thee. De allerbeste oogst van Long Jing komt toe aan de leiders van China.

Het maken

Long Jing wordt na het verflensen gedroogd door het te roosteren in de wok. Dit wordt met de hand gedaan zodat de maker de temperatuur kan voelen van de wok. Een theemaker doet er ongeveer 3 jaar over om 10 verschillende handbewegingen voor in de wok onder de knie te krijgen. Een maker kan van de hoogste kwaliteit Long Jing ongeveer een kilo per dag verwerken.

Zetwijze

Een desertlepel per zetbeurt gebruiken. Met water van 90c voorspoelen, daarna steeds 1 minuut laten trekken. Vaker op te schenken.

Een desertlepel gebruiken en voorspoelen met water van 90c. Afgieten en met hetzelfde water 4 minuten laten trekken.

Een theelepel gebruiken, met water van 90c voorspoelen en 3 minuten laten trekken. Nog een keer op te schenken.

Wateradvies

Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.

De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.

23 beoordelingen voor Long Jing pre Qingming 2024

  1. Inez (geverifieerde eigenaar)

    (0) (0)
  2. Timo V. (geverifieerde eigenaar)

    Heerlijke nootachtige smaak met een zoete nasmaak.

    (0) (0)
  3. Alexander (geverifieerde eigenaar)

    Heel lekker, koud ook (2023 versie)

    (0) (0)
  4. Anjo (geverifieerde eigenaar)

    Heerlijke groene, grassige thee.

    (0) (0)
  5. B v. (geverifieerde eigenaar)

    (0) (0)
  6. Anoniem (geverifieerde eigenaar)

    (0) (0)
  7. Anoniem (geverifieerde eigenaar)

    superlekkere groene thee

    (0) (0)
  8. Abigail T. (geverifieerde eigenaar)

    Heerlijke Long Jing, beste die ik in 2023 heb geproefd! De zoete kastanjesmaak waar ik altijd naar zoek bij long jings is zeer aanwezig. Dit is een thee die je aan iedereen kan schenken en waarvan ze allemaal, ongeacht eerdere thee kennis, zeggen dat het van goede kwaliteit is.

    (1) (0)
  9. Anoniem (geverifieerde eigenaar)

    (0) (0)
  10. Yang (geverifieerde eigenaar)

    Thee is prima, zoals beschreven, vers en smaakvol.

    (0) (0)
  11. Josje (geverifieerde eigenaar)

    Leuk om de vacuümverpakking open te maken en de heerlijke geur op te snuiven. De vederlichte blaadjes knabbel ik tijdens het theezetten graag zo uit het vuistje 😋 Ben inmiddels zo verwend met deze rijke thee met zijn licht geroosterde smaakje dat ik me een tweede pakje gepermitteerd heb, en denk nu aan nog een pakje. Ook leuk om cadeau te doen aan culinaire vrienden.

    (0) (0)
  12. Ingrid Schonewille (geverifieerde eigenaar)

    nlNorth Holland, Netherlands

    (0) (0)
  13. Christl V. (geverifieerde eigenaar)

    beBelgium

    Ik heb mijn feedback reeds op de website gegeven.

    (0) (0)
  14. Christl van den broucke (geverifieerde eigenaar)

    Heerlijke grasgroene geur. notenaroma is meteen heel sterk aanwezig. De soep is helder en heel licht groen.
    Zoete smaak van kastanjes, bloemen en koriander zaad met een ziltige toets.
    Deze thee wekte een honger gevoel op. Ik zou hem als aperitief serveren als alternatief voor een droge sherry.

    (0) (0)
  15. Linda Oudijk (geverifieerde eigenaar)

    nlNetherlands

    De notige smaak is verrukkelijk. De beste thee voor mij.

    (0) (0)
  16. Trudy (geverifieerde eigenaar)

    nlNetherlands

    (0) (0)
  17. Alex Henneman (geverifieerde eigenaar)

    nlNorth Holland, Netherlands

    (0) (0)
  18. Jamie (geverifieerde eigenaar)

    nlNetherlands

    (0) (0)
  19. Anoniem (geverifieerde eigenaar)

    (0) (0)
  20. Mengfei Yu (geverifieerde eigenaar)

    nlNetherlands

    This is absolutely my favorite tea.

    (0) (0)
  21. Ajj Vd pol (geverifieerde eigenaar)

    nlNorth Holland, Netherlands

    (0) (0)
  22. Jolie (geverifieerde eigenaar)

    (0) (0)
  23. Bas (geverifieerde eigenaar)

    nlSouth Holland, Netherlands

    (0) (0)
Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

V & A

Er zijn nog geen vragen

Stel een vraag

Je vraag wordt beantwoord door een winkelvertegenwoordiger of andere klanten.

Bedankt voor je vraag!

Je vraag is ontvangen en wordt binnenkort beantwoord. Dien dezelfde vraag niet opnieuw in.

Fout

Warning

Er is een fout opgetreden bij het opslaan van je vraag. Meld het aan de sitebeheerder. Extra informatie:

Voeg een antwoord toe

Bedankt voor je antwoord!

Je antwoord is goed ontvangen en zal spoedig worden gepubliceerd. Voer geen nieuw antwoord in.

Fout

Warning

Er is een fout opgetreden bij het opslaan van je antwoord. Meld het aan de sitebeheerder. Aanvullende informatie: