Verfijn selectie
Filter selectie
Soort thee
Landen van herkomst
Leveranciers
Biologisch?
Filter selectie

Ceylon 7 Spice

(2 klantbeoordelingen)

 1,45 29,49

In deze chai zijn de 7 specerijen gebruikt die zo kenmerkend zijn voor Sri Lanka. Jong theeblad en toppen worden met een stenen vijzel gestampt en vervolgens gemengd met kaneel, peper, kruidnagel, cardemom, nootmuskaat, gember en limoengras.

Sri Lanka staat bekend om zwarte thee puur of in een blend. Sinds 2020 is CATA opgericht, de ‘Ceylon Artisanal Tea Association’ met als doel mooie specialty tea te maken. Één van de deelnemers is Kaley Teas.

Beschrijving

Kaley Teas is de naam van een plantage in het zuiden van Sri Lanka. Er is hier veel regen en zonneschijn. De thee wordt biologisch verbouwd maar de plantage heeft geen certificaat. Er worden natuurlijke meststoffen gebruikt uit de omgeving.

De planten zijn gestekt en tussen de 5 en 25 jaar oud. De planten groeien snel door de regen en zon. In 3 jaar bereikt de plant de hoogte van rond de 85cm terwijl dit in andere gebieden een jaar of 5 kan duren.

Er wordt meerdere keren geplukt per jaar, in december en mid januari – mid april. Dit is de beste plukttijd en soms in augustus als er een droge sterke wind waait. De pluktijd is 7-12 dagen en dat scheelt per jaar.

Zetadvies

Een theelepel per zetbeurt gebruiken. Met water van 100c de gaiwan voorverwarmen, de thee in de gaiwan doen en opschenken met zo heet mogelijk water. Specerijen hebben een wat langere trektijd nodig maar je wilt ook weer geen koude thee. Je kunt afhankelijk van de maat van je gaiwan iets meer blad gebruiken.

Een desertlepel gebruiken en voorspoelen met water van 100c. Afgieten en met heet water water 6 minuten laten trekken.

Voorverwarmen, een theelepel thee gebruiken en in water van 100c 5 minuten laten trekken. Nog een keer op te schenken.

Wateradvies

Spa blauw, Mont Calm en Mont Roucoux zijn laag in mineralen en geven veruit het beste resultaat in kleur, geur, smaak en nasmaak. De laatste 2 kun je kopen bij de Ekoplaza en Mont Calm soms ook bij de Jumbo.

De waterfilter van ‘ZeroWater’ haalt alle mineralen uit het water. Niet echt geschikt om als drinkwater te drinken maar perfect om thee mee te zetten. Na het zetten van thee zitten er weer een hoop mineralen in het water, afkomstig uit het theeblad. Ik doe zelf ongeveer 2 maanden over een filter.

2 beoordelingen voor Ceylon 7 Spice

  1. Marielle (geverifieerde eigenaar)

    (0) (0)
  2. L. H. (geverifieerde eigenaar)

    nlNorth Holland, Netherlands

    Mooie volle chai

    (0) (0)
Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

V & A

Er zijn nog geen vragen

Stel een vraag

Je vraag wordt beantwoord door een winkelvertegenwoordiger of andere klanten.

Bedankt voor je vraag!

Je vraag is ontvangen en wordt binnenkort beantwoord. Dien dezelfde vraag niet opnieuw in.

Fout

Warning

Er is een fout opgetreden bij het opslaan van je vraag. Meld het aan de sitebeheerder. Extra informatie:

Voeg een antwoord toe

Bedankt voor je antwoord!

Je antwoord is goed ontvangen en zal spoedig worden gepubliceerd. Voer geen nieuw antwoord in.

Fout

Warning

Er is een fout opgetreden bij het opslaan van je antwoord. Meld het aan de sitebeheerder. Aanvullende informatie: