Het oxidatieproces van theeblad
Als je een hap uit een appel neemt wordt ie bruin. Als je een hap uit een theeblad neemt wordt ie… eh ook bruin! En kun je er thee van zetten. Oxidatie 🙂
De smaak van thee
De meeste thee is troep. Maakt niet uit, gewoon smaakje aan toevoegen 🙂