Groene thee overig

Toont alle 7 resultaten

Matcha Cooking Grade
€ 1,30 – € 21,25
Door miscommunicatie kreeg ik wel cooking grade binnen maar niet die ik altijd heb, de MIZ. Dit is een ‘gewone’ cooking grade. Iets minder groen en wat bitter maar ook goedkoper en daardoor erg geschikt om te verwerken in recepturen. De matcha wordt na binnenkomst per 30 gram gevacumeerd en ingevroren om de versheid van de matcha te behouden.

De thee van Oyaizu Seicha heeft in Japan het JAS-keurmerk.

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Uitverkocht
Matcha Cooking Grade MIZ
Waardering 5.00 uit 5
€ 1,70 – € 27,00
Oogst 2023. De matcha wordt na binnenkomst per 30 gram gevacumeerd en ingevroren om de versheid van de matcha te behouden.

In de afgelopen jaren is matcha is erg populair geworden, zowel op de Japanse manier gedronken of verwerkt in gerechten en in matcha latte. Nu wordt er niet voor elke toepassing dezelfde matcha gebruikt, het is zonde te koken met een ceremonial grade. In de matcha van Oyaizu zit er ook een verschil in de maalgraad. Oyaizu noemt deze cooking grade ook wel ‘MIZ’, wat staat voor MIZUWARI wat weer staat voor ‘mixing with water’. Het is dus speciaal gemalen om de matcha zo goed mogelijk op te laten lossen in water of in recepten.

De thee van Oyaizu Seicha heeft in Japan het JAS-keurmerk.

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Sencha Japan biologisch Isagawa
Waardering 4.65 uit 5
€ 2,00 – € 35,75
Deze Sencha is afkomstig uit de Isagawa vallei, gelegen nabij het dorp Haruno in het gebergte van West-Shizuoka. De theeplantage in dit gebied is ongeveer 20 ha groot en wordt alleen gebruikt voor biologische productie. Het gebergte geeft de vallei natuurlijke schaduw, schoon water, mist en gematigde temperaturen. De hoogte van de plantage (400 – 600 meter zorgt voor een langzame groei van de planten wat de smaak ten goede komt. De gebruikte cultivar is Yabukita. De thee is licht gestoomd, ook wel Asamushi genoemd.

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Chunmee biologisch
Waardering 4.75 uit 5
€ 0,75 – € 11,75
Chunmee is een erg bekende thee uit China, niet gedronken om de subtiliteiten maar als dagelijkse thee of als basis om mee te mengen of om ijsthee mee te maken.

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Gunpowder biologisch
Waardering 4.50 uit 5
€ 0,85 – € 50,00
De bekende gerolde groene thee uit China. Verfrissend en ook erg lekker met munt.

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Uitverkocht
Bi Luo Chun biologisch
Waardering 4.85 uit 5
€ 1,85 – € 32,50
Een hele mooie groene thee, deze Bi Luo Chun. Van een vroege pluk en bestaande uit fijn blad en veel topjes. In samenwerking met de theemaker is het gelukt het blad te verwerken op zo’n manier dat de geplukte toppen zichtbaar zijn als witte naaldjes. Dit geeft een aantrekkelijk uitziende groene thee met een fris grassige smaak.

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Hunan Maofeng
€ 1,20 – € 34,00
‘Maofeng’ betekent ‘two leaves and a bud’ oftewel thee gemaakt van 2 blaadjes en een knopje. Deze Maofeng komt uit Hunan.

Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina