China specialty

Verfijn selectie
Filter selectie
Soort thee
Landen van herkomst
Leveranciers
Biologisch?
Filter selectie

Resultaat 1–40 van de 66 resultaten wordt getoond

  • Aanbieding!

    Long Jing pre Qingming 2023

     2,00 31,50

    Een Long Jing van een hele vroege oogst, eind maart / begin april 2023 geplukt. Richting de nieuwe oogst nu met 30% korting.

    Het blad ruikt heerlijk, de smaak is vol en nootachtig en de thee heeft veel zoetheid. De nasmaak is ook heerlijk, de thee laat een prettig laagje achter na het doorslikken. Niet te koud zetten, Long Jing kan wel wat hebben en het advies is ongeveer 90c.

  • Aanbieding!

    Long Jing Qunti 2023

     1,65 24,50

    Met 30% korting richting de nieuwe oogst.

    Voor het maken van Long Jing wordt over het algemeen gebruik gemaakt van de cultivar #43. Dit is een relatief nieuwe cultivar (sinds de jaren ’70), maar van oudsher wordt Long Jing gemaakt van een groep cultivars genaamd ‘Qunti’. Yingshuang en Jiu Keng zijn voorbeelden van cultivars die behoren bij deze groep.

    Voor een heel artikel over de 2 cultivars, zie dit blogartikel.

    Dit is een hele mooie Long Jing Qunti afkomstig van de plantage van Jason in het West Lake gebied. Zie ook zijn bedrijfspagina voor meer informatie en foto’s van de omgeving.

    De thee is een ‘pre-Guyu’ en is tussen 6 en 10 april geplukt.

  • Jade Green Snail 2023

     1,45 18,75

    Een in 2023 nieuwe groene thee. De vorm is origineel, het zijn korrels. De thee is gemaakt van een vroege pluk top en kleine blaadjes. Na het plukken wordt de thee verhit in de wok en daarna gerold tot korrel. Als laatste wordt het blad nog gedroogd. De smaak is leuk en divers.

  • Aanbieding!

    Anji Bai Cha high mountain 2023

     3,50 55,00

    Twee versies Anji Bai Cha dit jaar die erg interessant zijn om te vergelijken. Dit is een hele goede kwaliteit maar niet de allereerste oogst van de hooggelegen plantage van Charlie. De ander is een eerste pluk (pre-qingming) allerhoogste kwaliteit Anji Bai Cha van de laaggelegen plantage van Charlie. Charlie heeft met zijn vader sinds 1999 een low- en high mountain plantage gespecialiseerd in Anji Bai Cha. Van deze thee blijft 90% in China en gaat er een klein beetje naar Rusland, andere landen in Azië, de UK en nu naar Nederland!

    De thee is licht grassig en zoet maar goed gezet niet bitter. De high mountain plantage ligt op zo’n 900 meter hoogte en de thee wordt sinds 2017 getest volgens EU-maatstaven. Lees meer over Charlie op de bedrijfspagina van ‘Tsunami Charlie’s‘.

  • Anji Bai Cha low mountain 2023 pre-qingming

     3,50 55,00

    Twee versies Anji Bai Cha dit jaar die erg interessant zijn om te vergelijken. Dit is een eerste oogst hoogste kwaliteit van de laaggelegen plantage van Charlie. De ander is een iets latere pluk goede kwaliteit Anji Bai Cha van de hooggelegen plantage van Charlie.

    Charlie heeft met zijn vader sinds 1999 een low- en high mountain plantage gespecialiseerd in Anji Bai Cha. Van deze thee blijft 90% in China en gaat er een klein beetje naar Rusland, andere landen in Azië, de UK en nu naar Nederland!

    De thee is licht grassig en zoet maar goed gezet niet bitter. Lees meer over Charlie op de bedrijfspagina van ‘Tsunami Charlie’s‘.

  • Anji Butterfly high mountain 2023

     3,50 55,00

    Ik had vroeger ‘Golden Sprout’ in het assortiment en dit is dezelfde thee! Charlie noemt de thee ‘Golden Leaf’. Het blad wordt voor de helft verwerkt met de hand en voor de helft met de machine. Door de verwerking is het blad iets meer beschadigd en de smaak is wat sterker. Het proces die gebruikt wordt om de Butterfly te maken is dezelfde als het proces waarmee Bi Luo Chun wordt gemaakt. Vandaar dat de thee eruit ziet als een Bi Luo Chun.

    De thee is licht grassig en zoet maar goed gezet niet bitter. De high mountain plantage ligt op zo’n 900 meter hoogte en de thee wordt sinds 2017 getest volgens EU-maatstaven. Lees meer over Charlie op de bedrijfspagina van ‘Tsunami Charlie’s‘.

    Zo lang de voorraad strekt: Voor elke hoeveelheid Butterfly high mountain die je aanschaft doe ik er dezelfde hoeveelheid Butterfly low mountain gratis bij zodat je kunt vergelijken.

  • Aanbieding!

    Taiping Houkui 2023

     1,51 52,15

    Nu met 30% korting richting de nieuwe oogst (naar verwachting eind mei beschikbaar).

    Taiping Houkui is een bijzondere groene thee vanwege zijn lange bladeren. Prachtig om te zetten in een smal hoog glas. Hij smaakt als een groene thee maar hij is wat zachter om te drinken dan andere groene thee welke meestal wat grassiger zijn. De thee heeft een zoete afdronk.

  • Maofeng 2023

     1,75 24,25

    Deze Maofeng komt van een andere leverancier. De vorige leverancier vond de 5kg bestelhoeveelheid te weinig terwijl dat voor mij eigenlijk al teveel was vandaar de verandering van leverancier.

    De smaak is net wat anders dan de vorige jaren dus mocht je de Maofeng altijd gedronken hebben dan kun je altijd beginnen met een sample. De thee is zacht en soepel en vaker op te schenken.

  • Aanbieding!

    Bi Luo Chun high grade 2023

     1,95 27,75

    Er is niet heel veel ‘high mountain’ Bi Luo Chun beschikbaar maar dit is er eentje. De theeplanten groeien zonder het gebruik te maken van pesticiden en kunstmest. De thee bestaat uit heel veel kleine theeblaadjes en is vroeg geoogst. Heerlijk in geur en smaak.

  • Aanbieding!

    Liu An Gua Pian 2021

     0,98 14,18

    Een unieke sterke groene thee die al zo’n 1200 jaar bestaat. De thee wordt gemaakt van het 2e blaadje van een nieuwe uitloper waardoor het blad ook wel de vorm heeft van een zaadje van een meloen. Vandaar de alternatieve naam ‘Lemon Seed’.

    Met 30% korting. Van eind april 2021, na de oogst in de vriezer bewaard dus de smaak is nog heerlijk.

  • Uitverkocht

    Anhua Song Zhen 2023

     1,50 19,75

    Een in 2023 nieuwe groene thee. Mooi aroma en prettige smaak. Anhua Song Zhen is een beroemde lokale thee in Hunan. De thee wordt al zo’n 400 jaar geproduceerd. De naam Song Zhen heeft betrekking op het uiterlijk, het betekent ‘Pine Needle’.

  • Uitverkocht

    Long Jing high grade 2022

     1,35 54,50

    Een mooie Long Jing met een lekkere notige geur en smaak. Helder en fris van smaak. Uit Hangzhou, provincie Zhejiang, het originele gebied in de buurt van West Lake. De thee is begin april met de hand geplukt en de gebruikte cultivar is de Long Jing #43.

    Nu met 20% korting vanwege de oogst van 2022 maar na de oogst gevacumeerd en ingevroren bewaard waarmee de versheid behouden blijft. Dit jaar is het jammer genoeg niet gelukt een nieuwe oogst te krijgen bij dezelfde leverancier. Ik heb wel een 2023 sample ontvangen van een andere leverancier maar deze 2022 was eigenlijk nog beter :)

  • Uitverkocht

    Enshi Yu Lu 2023

     1,40 17,50

    Een soort ‘Chinese Gyokuro’, deze groene thee. Op het moment dat je grassigheid verwacht tijdens het drinken, geeft de Enshi Yu Lu je een zachte ronde smaak. Dit is niet toevallig, deze groene thee wordt gestoomd!

  • Uitverkocht

    Maojian 2022 biologisch

     1,05 36,25

    Een krachtige groene thee met een eigen smaak. Een populaire thee met veel liefhebbers. De Maojian heeft een eigen karakter en de planten groeien op een hooggebergte plantage.

    De Maojian is nu biologisch gecertificeerd. Nu met 15% korting om al wat ruimte te maken voor de nieuwe oogst.

  • Moonlight White

    Moonlight White

     1,60 20,75

    Moonlight White wordt in Yunnan gemaakt van een specifieke cultivar van de theeplant, de Jinggu big white leaf. Bij het verwelken wordt de achterkant van het blad donker maar de voorkant en de topjes blijven licht van kleur. Dit geeft de mooie specifieke zwart/witte kleur. De thee is smaakvol en wat zoet.

  • Snow Dragon biologisch

     1,40 28,00

    Een aparte witte thee met invloeden van het proces welke normaal gebruikt wordt bij groene thee. De thee heeft een verfrissende smaak en het typische ‘Yunnan-karakter’. De thee is van april en bestaat uit een jong blad en een topje.

  • White Peony

     1,70 24,50

    Eindelijk weer een mooie White Peony in het assortiment. Bestaande uit jong blad en heel veel tips met de mooie frisse smaak die specifiek is van een witte thee uit Fujian. Ik proefde geen bitters, de thee is vaak op te schenken en heeft een lekkere nasmaak.

  • Silver Needle highest grade

     3,20 52,50

    Een hele mooi Silver Needle (Bai Hao Yin Zhen) uit Fuding, Fujian. De thee is vaak op te schenken, heeft een frisse smaak en mooie geur en een lange nasmaak. De thee is van een vroege pluk waardoor de needles kort en dik zijn. De plant heeft heel de winter de tijd gehad om langzaam te groeien wat de kwaliteit van de thee ten goede komt.

  • Silver Needle Yunnan

     1,70 33,25

    Een Silver Needle uit Yunnan, de Jingo Tea Garden. De thee is gemaakt van blad geplukt van bomen van meer dan 100 jaar oud. Silver Needle uit Yunnan is populair vanwege zijn wat zoetere volle smaak in vergelijking met de Silver Needle uit Fujian.

  • Uitverkocht

    Silver Needle Yunnan biologisch

     1,70 34,50

    Een Silver Needle uit Yunnan. Populair vanwege zijn wat zoetere volle smaak in vergelijking met de Silver Needle uit Fujian.

  • White Pu Erh

     1,45 29,25

    Een thee die erg op Silver Needle lijkt maar net wat anders verwerkt is. De smaak is wat lichter dan de Silver Needle en heeft een prettige nasmaak en een goede prijs/kwaliteitsverhouding.

  • Aanbieding!

    Huo Shan Huang Ya

     1,30 18,38

    Een gele thee heeft t.o.v. groene thee een extra stap in het productieproces waardoor het zachter wordt om te drinken dan groene thee. Uit Anhui, voorjaar 2021 vandaar de korting maar na de oogst in de vriezer bewaard om de smaak te behouden.

  • Anji Black high mountain

     2,40 34,25

    Een hele mooie zwarte thee gemaakt door Charlie van de planten waar ook Anji Bai Cha van gemaakt wordt. Charlie heeft met zijn vader sinds 1999 een low- en high mountain plantage gespecialiseerd in Anji Bai Cha. Van deze thee blijft 90% in China en gaat er een klein beetje naar Rusland, andere landen in Azië, de UK en nu naar Nederland!

    Deze thee is van de high mountain plantage en heeft een mooie zwarte thee smaak. Van april 2021. De high mountain plantage ligt op zo’n 900 meter hoogte en de thee wordt sinds 2017 getest volgens EU-maatstaven. Lees meer over Charlie op de bedrijfspagina van ‘Tsunami Charlie’s‘.

  • Xiao Zhong high grade

     1,90 27,00

    Deze gradatie is gemaakt van fijne blaadjes van een vroege pluk. De thee heeft veel ‘body’. Het is een sterke en volle maar niet bittere thee met toch het zachte, zoete honingachtige van een Xiao Zhong.

  • Golden Monkey King

     1,50 21,00

    Een unieke en in China beroemde zwarte thee gemaakt van klein jong blad. Het blad is zacht van de haartjes. De smaak is vol zonder bitter te zijn en het aroma is zoals je zou hopen van een mooie zwarte thee.

  • Keemun

     0,90 28,00

    Een heerlijke zwarte thee, normaal onderdeel van de English Breakfast melange. Een in China erg beroemde zwarte thee met een lange geschiedenis. Lekker als stevige maar niet bittere ontbijtthee met veel aroma en een fijne smaak.

  • Yunnan Gold Needle

     1,50 21,50

    Yunnan Gold komt uit de provincie Yunnan, district Feng Qing. Dit is een bergachtig gebied met bergen van ongeveer 1000 tot 3000 meter hoog. Deze thee is handgemaakt waardoor de thee uit heel en fijn blad bestaat. De thee geeft een mooie kleur en heeft een diepe warme smaak en geur met een fijn ruw randje.

  • Uitverkocht

    Yunnan Gold Simao

     1,50 21,50

    Deze Yunnan Gold komt uit district Ninger van Simao, provincie Yunnan. De thee is begin maart geplukt en bestaat uit alleen de meest jonge blaadjes. De thee geeft een mooie kleur en heeft een diepe warme smaak en geur, typisch Yunnan. Vol, wat cacao-achtig en rond en vol. Niet bitter.

  • Dian Hong Honey Cone

     2,20 46,75

    Een gave zwarte thee die met de hand gevormd wordt tot een piramide (cone). De thee heeft een prettige zwarte theesmaak, heeft body maar geen bitters en geeft een vol en rond mondgevoel (de ‘honing’). Er zit niet daadwerkelijk honing in deze thee.

    Een cone is ongeveer 4 gram. Heel handig te zetten – één cone per zetbeurt, genoeg voor een pot of veel opschenkingen.

  • Dian Hong old tree

     1,65 54,50

    Een hele mooie zwarte thee, volledig geoxideerd. Het blad is geplukt van oude struiken die verwilderd zijn te noemen. De thee komt uit Yunnan en heeft een hele mooie diepe smaak en geur zonder bitter te zijn. Het is een zoetere thee en erg toegankelijk.

  • Dian Hong

     0,90 29,75

    Een ideale dagelijkse zwarte thee, de Dian Hong. Een wat zoete honingachtige smaak, sterk, aromatisch met een scherp randje. Een prima keuze als je een makkelijke zwarte thee zoekt.

  • Jasmijnparels

     1,20 42,50

    Een heerlijke jasmijnparel. Doe er een stuk of 6 tot 10 in je glas, heet water erbij en klaar! De parels zakken naar de bodem. Heb je de thee bijna op en wordt de smaak wat bitterder, doe er dan voor de tweede maal heet water bij.

    Voor meer informatie, zie ook ons uitgebreide blogartikel: het maken van jasmijnparels.

  • Uitverkocht

    Jasmijnparels biologisch

     1,45 21,50

    Een heerlijke biologische jasmijnparel. Doe er een stuk of 6 tot 10 in je glas, heet water erbij en klaar! De parels zakken naar de bodem. Heb je de thee bijna op en wordt de smaak wat bitterder, doe er dan voor de tweede maal heet water bij.

    Voor meer informatie, zie ook ons uitgebreide blogartikel: het maken van jasmijnparels.

  • Jasmijn Reuzeparels biologisch

     1,50 21,50

    Reuzeparels (ongeveer 1 cm groot) gemaakt van zwarte thee en gegeurd met jasmijnbloesem. Één reuzeparel is genoeg voor een glas thee en er is geen zeef nodig, de parel blijft op de bodem. De thee is klaar wanneer de temperatuur van het water het toelaat om te drinken. Het resultaat is een toegankelijke zwarte thee met een lichte jasmijnsmaak.

  • Jasmijn Needle

     1,55 33,25

    Een mooie witte Silver Needle uit Yunnan, gegeurd met jasmijn. De biologische versie zat al in het assortiment maar deze had ik staan voor de groothandel en is toch wel erg lekker. Heel fleurig, iets goedkoper dan de bio versie en alsnog getest en EU-compliant. Meerdere keren op te schenken.

  • Jasmijn Needle biologisch

     1,75 37,00

    Een mooie (biologische) witte Silver Needle uit Yunnan, gegeurd met jasmijn. Biologische jasmijn is lastig te vinden en duur. Je ziet aan de onderkant van deze needle dat deze iets langer is dan zou kunnen. Het is een teken van een iets latere oogst waardoor de thee wat goedkoper is (meer gewicht met dezelfde pluk).

    In de thee heeft dat tot gevolg dat de kleur iets geler is dan de heldere kleur welke wellicht het mooiste zou zijn. Het geuren is echter wel goed gedaan, de thee is zacht en smaakvol. Een paar keer op te schenken.

  • Bai Ya Qi Lan

     1,30 18,75

    Een oolongthee uit China die ik nog niet eerder in het assortiment heb gehad. Het is een lekkere oolong met een mooi verhaal. Het is één van de vier beroemde theeën van de provincie Fujian, samen met Tie Guan Yin, Da Hong Pao en Shui Xian.

  • Tie Guan Yin roasted elektrisch

     2,25 66,50

    Deze Tie Guan Yin is gemaakt van de meest gebruikte cultivar ‘Tie Guan Yin’. De thee is langer geroosterd en in dit geval in een elektrische oven. De thee heeft zo in plaats van een vurig karakter, een romige en volle smaak en heerlijk aroma.

    De thee is verpakt per 7 gram, gevacumeerd met extra binnenzakje om de versheid beter te behouden.

  • Tie Guan Yin aged 2010

     5,75 72,50

    Deze Tie Guan Yin is gemaakt van de meest gebruikte cultivar ‘Tie Guan Yin’. De thee is langer geroosterd en in dit geval boven houtskool. Na het maken in 2010 is de thee in grote aardewerk potten bewaard. De thee heeft een erg mooi karakter gekregen na al die jaren.

    De thee is verpakt per 7 gram, gevacumeerd met extra binnenzakje.

  • Tie Guan Yin Ben Shan

     1,75 51,25

    Ben Shan is de cultivar waar deze Tie Guan Yin van gemaakt wordt. Normaal is dat de ‘Tie Guan Yin’ cultivar. Ben Shan staat bekend om de betere geur, de Tie Guan Yin cultivar om de betere smaak. Ze staan beide op deze site zodat je zelf kunt oordelen. Deze Tie Guan Yin is licht geoxideerd en licht geroosterd en heeft een prachtig bloemig aroma en smaak.

    De thee is verpakt per 7 gram, gevacumeerd met extra binnenzakje om de versheid beter te behouden. De zakjes worden ook nog eens in de vriezer bewaard zodat je Tie Guan Yin optimaal kunt gaan ervaren.