Getest: Silver Needle vs Silver Needle highest grade

Silver Needle is een prachtige witte thee, u kunt er in ‘Uitgelicht: Silver Needle‘ meer over lezen. Waar zit hem het kwaliteits- en prijsverschil in? Om die reden deze test.

  • ik heb van elk 3 gram afgewogen (een gewone Silver Needle uit Zhenghe en een hoge gradatie uit Fuding)
  • gebruik gemaakt van Spa Blauw
  • de thee in een voorverwarmd theepotje gedaan
  • een klein laagje water van 85c over de thee gegoten en 20 seconden gewacht
  • dit water weggegooid en nu het potje opnieuw gevuld met het water
  • de timer op 2 minuten gezet en uitgeschonken
Silver Needle, de kleur van de thee. Rechts highest grade

Silver Needle, de kleur van de thee. Rechts highest grade

Dit is na de eerste uitschenking de kleur van de thee. Daar het droge blad van de gewone Silver Needle donkerder is, kleurt deze thee ook donkerder (links). De smaak is wat meer ‘in your face’ en in het begin wat wranger en stroever dan de highest grade.

De Silver Needle highest grade is veel zoeter en verfijnder dan de gewone Silver Needle. De highest grade heeft in de nasmaak een veel zoetere mond. Ik heb wel de indruk dat om echt te kunnen genieten van de highest grade er wat meer nodig is. Deze kan dan wel weer heel vaak worden opgeschonken met het behoud van z’n zoete subtiele smaak.

De highest grade is ook makkelijk veel te drinken omdat hij zachter is om te drinken. Hij wordt zeker niet bitter.

  • de 2e keer heb ik het water tot 85c laten afkoelen en de thee 2,5 minuut laten trekken
  • daarna steeds water van 85c 3, 4 en 5 minuten laten trekken
Silver Needle, kleur van de thee na 5e schenking

Silver Needle, kleur van de thee na 5e schenking

Dit is de kleur van de thee na de 5e schenking. De highest grade wordt donkerder, de gewone wordt lichter. Qua smaak blijft de highest grade veel beter overeind dan de gewone, hij blijft zoet en fijn om te drinken. De gewone Silver Needle is na de 3e trekking wat over z’n hoogtepunt heen.

Om een indruk te geven van de prijzen voor 100 gram (in 2011):
€ 18,00 Silver Needle
€ 49,75 Silver Needle highest grade

Het leuke van Silver Needle is dat de naaldjes rechtop gaan staan. Dit gebeurde na de 3e trekking:

Silver Needle rechtop

Silver Needle rechtop

Na het zetten ziet de thee er als volgt uit, duidelijk is het verschil te zien in kwaliteit en herkomst:

Silver Needle na het zetten, rechts highest grade

Silver Needle na het zetten, rechts highest grade

Het drinken van Silver Needle is genieten van een zachte subtiele thee welke makkelijk te drinken is en waar je je lichaam ook nog eens een plezier mee doet. Een mooie thee!

Reageer

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0
Tie Guan Yin blad na het zettenWitte thee, de 4 soorten