Helaas voor mooie losse thee is het kraanwater in ons land prima van kwaliteit… niet veel mensen zoeken hierdoor hun toevlucht tot water uit flessen om thee mee te zetten. Hier ligt een kans! Mooie thee kan nog een heel stuk mooier worden bij het gebruik van goed water. In China wordt bij theehandelaren gebruik…

Toen ik afgelopen juni naar China ging om thee in te kopen, bracht ik op verzoek ook een ‘Dan Cong’ mee. Een thee hoofdzakelijk bekend om z’n natuurlijke smaakimitatie van fruit, Osmanthus, honing en amandel. Die thee was geweldig! Een heerlijke lycheegeur en -smaak. Nu probeerde ik deze thee opnieuw te bestellen via de mail…