In Amerika is ‘Bulletproof coffee’ een hype. Een combinatie van koffie, roomboter en een olie met middellange vetzuren (MCT olie, kokosolie bijvoorbeeld). De man die verantwoordelijk is voor deze hype is Dave Asprey. Hij kwam op het idee nadat hij in Tibet thee kreeg met yakboter. Natuurlijk wilde ik dat ook proberen. Maar ik hou van thee en in Tibet is het al eeuwen een hype, dus vandaar een ‘Bulletproof tea’!
Voor mijn Bulletproof tea heb ik de volgende ingrediënten gebruikt: een zwarte Keemun thee (kan ook een andere zwarte thee zijn welke normaal lekker is met melk en suiker), kokosolie, rode palmolie, grasgevoerde roomboter en kokosbloesemsuiker. De kokosbloesemsuiker is één van de meest gezonde keuzes als het gaat om suiker, of de minst ongezonde. Grasgevoerde roomboter heeft betere gezondheidswaardes dan graangevoerde roomboter, vooral door de aanwezigheid van vitamine K2. Het is ook hoe boter van oudsher bedoeld is, gemaakt van koeien die simpelweg gras eten. Ook over de gezondheidswaardes van rode palmolie en kokosolie zijn hele artikelen geschreven. Het belangrijkste is dat deze vetten snel worden opgenomen en direct worden gebruikt als energiebron, niet als reserve voor later.
Bulletproof tea maken:
– een kop thee, lekker sterk
Samen in de blender met:
– een halve eetlepel kokosbloesemsuiker
– een eetlepel grasgevoerde roomboter
– een theelepel kokosolie
– een theelepel rode palmolie
20 seconden blenden, klaar!
Het geeft een heerlijke romige warme drank welke je met plezier opdrinkt. Je kunt hem nog verrijken met specerijen als kaneel, gember, steranijs en kruidnagel. Oorspronkelijk wordt de thee in Tibet gemaakt met pu-erh thee, dat heb ik nog niet geprobeerd. Wel gemaakt met rooibos of matcha, ook heerlijk!
Vet lekker
Hoe belangrijk de juiste vetten ook zijn voor de gezondheid, ik vind het zelf moeilijk om er voldoende van naar binnen te krijgen. Via ongezonde voeding is het makkelijk vetten binnen te krijgen, maar dat zijn de verkeerde vetten. Het binnenkrijgen van de gezonde vetten via gezonde voeding is een ander verhaal. Deze Bulletproof tea is een heerlijke manier om dit makkelijker te maken.
Mocht je mee willen weten over vitamine K2 dan kan ik het zoeken naar informatie over Weston Price erg aanraden. Deze Canadese tandarts ontdekte begin vorige eeuw al het belang van deze vitamine, zonder specifiek te weten dat het om vitamine K2 ging. Hij noemde dit magische stofje ‘Activator X’.
Mocht je meegaan met het beeld dat verzadigde vetten verkeerd zijn: de studie waar dit op gebaseerd is, de ‘Seven Countries Study’ was eigenlijk een ’22 Countries Study’… google maar! Op authoritynutrition.com wordt dat prima uitgelegd.
theevansander.nl gebruikt cookies om deze website en service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
