Ik wilde eigenlijk een filmpje maken over de thee die nog op voorraad is, op het moment van schrijven. Ik wilde wachten tot na het Chinese Nieuwjaar 2020 om weer thee te bestellen, toen juist op dat moment de boel op slot ging vanwege het huidige coronavirus. Mijn leverancier zit met haar winkel in een […]

Onlangs maakte ik een filmpje over Liu An, een gefermenteerde thee uit Anhui. Zo is er ook een gefermenteerde thee uit Hunan, Fu Cha. Fu Brick Zowel Liu An als Fu Cha vallen in de categorie ‘Hei Cha’ oftewel ‘Dark Tea’. Pu-erh valt ook onder Dark Tea. Fu Cha wordt van oudsher gedronken in het […]