0
In
Posted

Lekbak

Lekbakken van bamboe in 3 maten. Voor de Gong Fu Cha methode van het theezetten op Chinese wijze. De bak zelf is waterdicht. De foto's met theezetgereiz De kleine lekbakken zijn niet heel goed [...]

1
In
Posted

Pu-erh raw minicake 2009

Een raw pu-erh uit 2009. Begint nu wat aardse tonen te krijgen en voor de rest een prettige balans van een licht gerijpte thee met een scherp randje. Als je je pu-erh wel raw maar iets rijper [...]

0
In
Posted

Pu-erh 2016

Pu-erh is er in losse vorm en geperst vorm, dit is een Pu-erh in losse vorm. Een Pu-erh met een goede prijs/kwaliteitverhouding. Het is een 'cooked' pu-erh wat betekent dat hij eerst een paar [...]

2
In
Posted

Pu-erh 1998 geperst

Een hele goede pu-erh, versneld gefermenteerd. De thee is erg aards maar tegelijkertijd rond, vol, zacht, wat zoet en fruitig en heel vaak op te schenken. Je kunt de thee ook meerdere dagen [...]

0
In
Posted

Xiao Zhong

Deze gradatie is gemaakt van fijne blaadjes van een vroege pluk. De thee heeft veel 'body'. Het is een sterke en volle maar niet bittere thee met toch het zachte, zoete honingachtige van een Xiao [...]

1
In
Posted

Yunnan Gold Needle

Yunnan Gold komt uit de provincie Yunnan, district Feng Qing. Dit is een bergachtig gebied met bergen van ongeveer 1000 tot 3000 meter hoog. Deze thee is handgemaakt waardoor de thee uit heel en [...]

0
In
Posted

Keemun

Keemun thee komt uit het gebied Qímen, provincie Anhui. Eigenlijk is dat een provincie waar vooral groene thee vandaan komt. Deze thee is ontstaan toen een theemaker uit die provincie in de [...]

0
In
Posted

Da Hong Pao

Een krachtige Da Hong Pao met een niet overheersende roostersmaak in combinatie met de lichtere tonen als fruit en bloemen waar de thee uit het Wuyi gebergte ook om bekend staat.

0
In
Posted

Dan Cong

Een andere batch dan hiervoor, deze Dan Cong is afkomstig van Fenghuang Town, Chaozhou. Een Phoenix Honey Orchid type. Een prettige oolong thee met een lichte honingzoete smaak en geur. De thee [...]

0
In
Posted

Strawberry oolong

Een thee uit Taiwan met als basis een mooie oolongthee en gegeurd met aardbeien en aardbeienessence. Het ruikt naar aardbei en de smaak is subtiel. De thee heeft een oxidatie van 15-20%.

    [...]

0
In
Posted

Formosa oolong 2005

Deze thee uit Taiwan is gerijpt in aardewerk potten. Hij wordt om de paar jaar opnieuw geroosterd boven houtskool om het vochtgehalte laag te houden. In de smaak en geur van de eerste kop [...]

0
In
Posted

Ginseng

Een geroosterde Tie Guan Yin oolong met een laagje van zoethout en ginsengpoeder (Amerikaanse Ginseng). De smaak is mooi in balans tussen de smaak van oolong en het kruidige van de ginseng en zoethout.

0
In
Posted

Osmanthus oolong

Osmanthus oolong is op een natuurlijke manier gegeurd met bloemen van de Osmanthus. De van zichzelf al wat zoete oolong vormt zo een mooie combinatie met de osmanthusbloemen. Osmanthus is een [...]

0
In
Posted

Maojian

Een krachtige groene thee met een eigen smaak. Een populaire thee met veel liefhebbers, wellicht door de krachtige smaak. De Maojian heeft een eigen karakter. Voorjaar 2020.